这些对于沈灵慧来说,是可遇而不可求的,这是她过年吃过最好的一顿饭。暖锅之外,藏书羊肉也被凤娘摆在了饭桌上。从来信奉“药补不如食补”的苏州人,有着“冬至进补,春天打虎”的说法。而在这个时节里,苏州人独独偏爱羊肉,以其为大温大热之物。除了冷盘的羊糕,“藏书羊肉“最宜白烧,烧煮出来汤色纯白,香气浓郁,最适合用来冬日滋补。
沈灵慧惊讶的问凤娘:“一宿没睡,就备这些啊?”
凤娘笑着说:“以前也是我自己过年,这次多了你,咱就多吃点。”
沈灵慧调皮道:“那以后,就冲这些美食,我每年都和你一起过。”
何穗笑着说:“这才有点家的感觉。”说完,又倒上酒,三人喝了起来。
凤娘见何穗喝得太猛,便劝道:“当家的,酒虽好,度数也不高,但不要喝太多,适量就好。”
何穗笑着说:“没事,今天高兴。”又到了一杯,一饮而尽。
凤娘赶紧准备盛饭,她在饭里预先藏好两只热荸荠,吃到的时候夹出来,这一手叫做“捞元宝”。可她只准备了两个人的饭,只好把自己的那份让给了何穗。
凤娘说:“苏州自古富庶,优越的生活环境,形成了姑苏美食精工巧作的风格。康熙、乾隆十二次下江南,宴会多办于姑苏。”
沈灵慧惊叹道:“凤娘,你知道太多了。”
凤娘看了一眼何穗说:“当家的,尝尝我做的年糕。”
何穗看了一眼盘子里的年糕说:“这模样真好看。”说完,夹了一块,塞到嘴里,慢慢咀嚼。一脸的幸福感。
而这一刻,让沈灵慧感觉到,眼前的何穗,完全没有玉春坊当家的模样,就像一个小姑娘一样。
凤娘说:“苏州人骨子里天生就有院子情怀,池子、亭子、花、竹……不论大小,只要有院子,便是苏州人生活中最大的追求。在吃这方面也是,苏州人必须吃自己具有独特地域的美食,吃其它地方的,还真吃不惯。其他地方,也做不出咱苏州人的这个味道。”
沈灵慧不假思索的问:“听着话的意思,凤娘去过很多地方了?”
何穗一惊,她突然明白凤娘并没有把自己的身世告诉沈灵慧,赶紧说:“慧儿,以后你会去很多的地方,见很多的人,也会吃很多地方的美食,但记住一点,无论到哪里,玉春坊是你的家。”
沈灵慧对何穗说的话有些听不明白,赶紧解释说:“当家的,你是不是怀疑我要去别的绣坊,你放心,我想你保证,对玉春坊绝对是忠一不二。”
何穗苦笑着说:“你想多了,我不是这个意思,来,喝酒吧!”
沈灵慧还有些疑问,但不敢再问下去了,端起酒杯,一饮而尽。