不多时，菜便上了上来，李清歌每样都尝了尝，点着头说：“嗯，还行，感觉和满江城广聚轩的厨子们差不多。”

武戒也点了点头：“嗯，可以考虑留下来。”

李清歌没有过多犹豫：“那就留下来吧，反正找人也费事儿，没必要把时间都浪费在这上面。”

一切敲定之后，小绿也拿了银票赶了回来，用完膳李清歌便将银票给了那东家，并说了会将厨子们都留下来的事。

那东家简直是感激不尽，甚至要给他们在减去两百两银子的费用，不过李清歌拒绝了。

将这酒楼盘下之后，李清歌和武戒又去找做牌匾的铺子。

这家酒楼自然还是叫广聚轩的，李清歌打算将这家酒楼作为满江城广聚轩的分店，将这酒楼做成连锁的形式。

其实她还有个想法，她想若是要一直在京都待下去的话，可以考虑将锦绣坊，玲珑阁也都开成连锁，不过这些先放在一边，先将广聚轩弄起来再说。

到了牌匾铺子，将牌匾定下后，便要考虑食材的事了。

这次李清歌打算直接从鱼入手，用鱼打开广聚轩在京都的市场，这个想法是很美好的，然而食材的来源却为难住了他们。

两人走遍了京都大街小巷也没有找到鱼，不过想想也是，京都寸土寸金的地儿，这没人要的东西，自然就没人卖。

“这可怎么办，该不会我我这创业路要中道崩殂吧！”李清歌叹了口气说。

武戒想了想：“虽说没有鱼，但方才我们不是问过那酒楼的前东家，前东家说城外还是有水塘的，只是水塘里没有鱼罢了。”

李清歌想了想：“你说要不我们把水塘盘下来，水塘里没有鱼，但是河里湖里有啊，我们干脆抓了鱼放进去自己养？”

武戒点点头，也觉得这个法子可行。

于是李清歌便让武戒去处理鱼塘的事，而李清歌则去找博物的方掌柜，想通过他找到个新掌柜来，酒楼的厨子她是沿用的，但掌柜伙计她则打算另请了。

几日下来一切也都敲定，由于广聚轩经营的特殊性，她重新和那些厨子们签订了契约。

毕竟在满江城里哪怕是李富贵帮她找的厨子她都签了契约，何况是这接手的呢，她可得保证保密性才可以。

李清歌这边的动作大张旗鼓，没有隐藏，武老爷自然是都知道了的。

他也没有搭理，倒想看看这李清歌能折腾出个什么东西出来。

武老爷压根就没有将这广聚轩放在心上，在他看来，李清歌就是个目不识丁、没有教养的商贾女，他压根就看不上李清歌。

尤其是当他知道广聚轩是晚上才正式开门的时候，更是对李清歌不屑一顾。

谁家酒楼会选择晚上的开门？一般酒楼为了吸引客人，都会选择客人最多的中午开张，武老爷一看就知道李清歌不过是一时兴起，不够专业。

然而武老爷不知道的是，其实李清歌是特意选择晚上开张的。