苏珮循声望去,一眼便认出了那人正是前几天给自己做自来水军的刘大叔。
“刘大叔!是您啊!”苏珮欣喜,瞬间便明白了。
原来是刘大叔给李管事推荐的自己,难怪李管家对自己那么相信。
不是相信自己,是相信刘大叔。
“是我,哈哈,你的厨艺真是不赖,都比得上上京那些酒楼的大厨了!”
刘大叔笑着,他对苏珮的菜谱有了解,又来得早,因此占据最佳位置,每道菜都尝到了。
苏珮也笑了,“哪有,您还去过京城?”
“早年赶考去过,可惜没中榜,便回来了,在学堂里做个杂工。”
赶考未中,刘大叔丝毫不觉得有什么不能见人的,这样的心态让苏珮不由得竖起大拇指。
该让家里那个有一点挫折就丧气的苏兆添看看!
另一旁的李管事乐呵呵地,“怎么样苏姑娘,我就说一你见就知道他是谁了吧?”
苏珮点点头,“李管事诚不欺我。”
“哈哈哈哈……”
后堂一派气氛融融,当然也有打岔的。
“辛苦小厨再做些呗,我还没尝够呢!”那人生得高大,夹菜最多的就是他了。
“是啊,都晌午了,几道菜,这么多人呢,小厨要不再做点?”
那围坐一堂的客人们都眼巴巴看着苏珮,苏珮看了看李管事,李管事立刻上前。
“都是新菜品,这小厨做菜可废银子了,我这个花钱的管事还没吃着呢!”
这话的意思就是还要吃就得先给钱,那人哈哈笑了,“老李,咱们都认识多少年了,还会少了你的不成?让小厨再做些,正饿着呢!”
“小厨再做一些,我还可单独赏银!”
来客你一言我一语,这些菜大部分都让这些食客们吃了,庆元楼里的伙计忙活半天还没吃着几口,跟着眼巴巴看向苏珮。
苏珮也有点饿,她做菜的时候捞了一些尝了味道,但那几口完全不够抵饱的。
想了想,她道,“李管事知道,我刚来东禹县没有多久,对这边的口味不太熟悉,您各位吃完了我的试菜,得给我提提意见让我改进改进,要不我就不做了!”
菜要做,意见也要听。
话说到这份上了,那些来客面面相觑,回味着嘴里的香味开始琢磨缺点。
“真要说的话,这道鸭有点儿咸了,许是我口味太淡?”
“我也觉得,还有那肉片有些辣了,辣子少放一些,吃得嘴痛了。”
“辣子是可以少放些,咱们这边多以蒸煮炒煎为主,这做法不像我们寻常见的,是用了什么新手法?”
“红烧肉有点甜了,糖应该是多了点。”
众人都说了自己的看法,苏珮一一记下,让三位帮工也都听着点。
收集完意见,苏珮向众人表达了感谢,“多谢各位,您的声音对我们来说十分宝贵,各位请在前厅稍等,我们这就去准备新菜。”
苏珮将平日里看到的广告招牌语用上了,招呼那三个帮工去后厨帮忙。