第45章 我们先干一杯!(1 / 2)

颜夕不用费心端饭,做好就会有人端出去。

先把羊肉汤给炖上接着把肉丸和牛肉丸给做了。

把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。

幸好那时候导购说什么都要把羊骨塞给她点,不然还做不成羊肉汤呢。

感谢感谢!

大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。

这时用勺子将浮沫撇去,继续再煮2~3分钟捞出。

煮的过程中如果再有浮沫出现,也要及时撇出来,以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了,达不到去腥的效果。

捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

“我来洗吧。”

齐峰很自然的结果清洗的任务,自顾自的洗着。

“那就拜托你了。”

颜夕顺势赶紧切了点山药,等会煮出来的羊肉汤会更浓稠一点。

锅中加入清水,大火煮开,将处理干净的羊肉和羊骨放进来,先大火煮20分钟,再转中火煮20分钟,大火煮可以使羊汤更白。

煮了约40分钟,羊肉用筷子可以轻松扎透,表明羊肉已经熟了。

这时把羊肉捞出来,放在一边冷凉,锅里的羊骨不要捞出来,大火再煮半个小时。

如果中间汤少了,可以加开水进来补充。

“在家炖羊汤,羊骨不需要炖好几个小时,费时又费气,感觉汤浓度差不多了就可以了,最后调味就行了,我这里又切了一些山药进来,所以又煮了十分钟左右,山药煮熟,加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。”

颜夕坐着解释着,害怕直播间的粉丝看不懂。

将煮好的羊肉切成片,厚薄随意。

根据自己的喜好,还可以加点辣椒油和香菜碎,味道更好。

喜欢吃辣的辣椒油可以放点辣椒油,味道会更香。

“好了羊肉汤就做好了,现在做的酱骨头应该也炖入味了,先把它捞出来。”

颜夕把羊肉汤倒进汤盆里,顺便打开炖煮酱骨头的高压锅。

现在的高压锅也是高科技的产物,不用自己放气,只要点击一下按钮就会自己放了。

颜夕看到显示气已经放完了,把锅盖打开。

瞬间整个厨房都是酱骨头的香味。

客厅里的众人坐不住了,赶紧都进来瞧瞧。

就连蒲肆年也跟了进来,可不是他要进来,这可是所有人都来了,他这是从众。

“好香啊,闻起来就好好吃!”

宋豹本来就是肉食爱好者,闻到酱骨头的香味第一个窜进厨房。

看到酱骨头的色泽,能看到出来炖的很软烂,已经想象到吃进嘴巴里的感觉了。

颜夕不由得觉得有点好笑,加出一块小一点的递过去。

“帮忙尝一下味道吧。”

“好!”

宋豹正准备去接,闻到味道已经受不了了,早就想吃上一口了。

还没碰到酱骨头就被人截胡了。

看到“罪魁祸首”还在细品,宋豹气的不行,又不能发火。

只能可怜兮兮的看着颜夕,颜夕心软又夹了一块递过去。

结果再次被截胡了,忍不住笑了出来。

“噗呲!”

宋豹看到颜夕的表情,算了颜夕开心就好,他只能等会再吃了。

主要是这两个人都得罪不起,默默走向了客厅。

众人看到宋豹的表情,都在笑。

直播间的粉丝也被感染到,满屏都在哈哈哈。

宋豹幽怨的看着蒲肆年和齐峰手里的酱骨头,默默地吞咽口水,我不馋我并不想吃。

蒲肆年勾起唇角,齐峰插一脚就算了,第一口品尝肯定得是他。

颜夕看着两人突然孩子气的一面,笑容灿烂。

【笑死了,被两次截胡。】

【好可怜啊,等会多吃点!】

【同情你三秒钟,不能再多了。】