第45章 我们先干一杯!(2 / 2)

【哈哈哈哈哈!】

……

“味道不错,很好吃。”

蒲肆年慢悠悠的吃完最后一口,发表自己的意见。

“特别好吃。”

齐峰不甘示弱跟这夸奖。

颜夕笑的很开心,没有做饭的人不喜欢听到夸奖做的饭菜好吃。

“那就好,我还有好几道没做呢。”

颜夕赶紧又开始忙,拿出牛肉准备开始。

蒲肆年好不容易进入厨房,已经不打算出去了,看到那家伙得意的小表情就来气。

“我来帮忙。”

“那就把牛肉切成大块吧,麻烦蒲上将了。”

颜夕把肉递了过去,安排蒲肆年切肉。

“那我要干嘛?”

齐峰瞬间清闲下来,反倒有点不适应。

“那你把肉切成条条吧。”

颜夕拿出瘦肉条递给齐峰,开始忙自己的事。

没有注意到两个人的比拼已经开始了。

都在背后默默较劲,看谁切的更好。

颜夕先把配料准备一下摆好,看到两人认真切肉的表情。

怪不得古人云做事认真的男人最帅了,不是没有道理的。

又一种不同于平时的帅,有种很认真的气质。

颜夕看到蒲肆年已经切好大块了,把绞肉机拿出来把肉块丢进去。

葱、姜切好放进肉泥里搅拌均匀,一起放入绞肉机,搅碎。

打入鸡蛋、放蚝油、盐、白糖。

花椒水放一勺,朝一个方向用力搅,这样分三次家入花椒水。

分三次加入花椒水,搅拌好备用,分成均匀的大小,把丸子放入锅里。

小火烧开,撇去浮沫,丸子熟透加入少量的鸡精耗油和盐调味,放进去香菜装饰。

好吃的牛肉丸完成!

“接下来我们做炸酥肉,很好吃的!”

颜夕把齐峰切好的肉条拿出来,用上次做鱼块一样的手法酱料裹均匀,锅里加满油。

升温到了往锅里丢肉条,变得金黄捞出再次升温进行复炸。

直接放进盘子里放好,小蝶里放着辣椒粉和前两天做好的番茄酱。

颜夕揉揉手,一次性做这么多真的好累,好在就要结束了。

还有糖醋排骨没做,怎么把这个忘了!

排骨清水泡洗干净,排骨凉水入锅,加生姜煮开一分钟,边煮边瓢去浮沫。

焯水后的排骨捞出,如果血沫较多,可以用温水洗净。

另起锅,放入排骨,加热水至没过排骨,加生姜、花椒和葱段。

大火煮开后加适量黄酒和少许甜醋,转中小火加盖煮20-30分钟。

汤汁收至一半时,捞出葱段不要,加适量鲜酱油,边加边尝味,稍有咸味即可,开盖大火收汁。

锅内汤汁收至剩三分之一时,加入添丁甜醋,保持大火,不断翻炒。

锅内只有少量汤汁时,视口味再加入少量甜醋或其他香醋陈醋略炒,关火加入熟芝麻翻匀,就可以装盘了。

颜夕想到这么多的菜,应该也差不多了。

再做一道肯定就够吃了,赶紧把切好的五花肉片腌制上,又让客厅里的众人帮忙剥蒜。

颜夕则是把烤盘搬了出去,看到桌子上的菜,十个人的量应该差不多了,做的分量都很大,估计还吃不完。

颜夕把生菜都洗好,调了点蘸料和洗好的剩菜一起端了出去。

“好了,差不多了我们开始吃吧,大家都不要拘束。”

“我们先干一杯!”

“干杯!”

所有人汇聚到餐桌旁,幸好这个桌子是可以伸出来的,要不然还不够坐。

杯子碰撞声响,所有人都洋溢着幸福的笑容。