这些样品，做工精巧，看着像个精巧的摆件让人不敢亵渎，真不愧是宫里的手艺。

杜蕴兮让宫里的工匠打了五六种锅子，其中最重要的就是，类似于后世海底捞的，四宫格火锅和涮羊肉的铜锅。

四宫格火锅，一共有四个大格，一个小格，可以准备四种不同的汤料，中间又有一个小的可以放菌菇汤，这也是后世大家选择最多的火锅。

而涮羊肉的铜锅，照着杜蕴兮提供的图纸几乎没有差别，甚至锅子的外侧，还画了吉祥的图案。

工匠不仅把这口锅子做出来了，连其中焊接的地方更是完全看不出痕迹，就连后世的机械制造都望尘莫及。

杜蕴兮拿了几口样品给了管事的道：“你把这个拿给我们合作的铁匠铺子，让他们看着这个造。”有实物总比只通过她口述清晰的多。管事的应下。

杜蕴兮看向旁边的赵子麟道：“马上天就冷了，我们店里可以加一个铜炉涮羊肉，你看如何？”

赵子麟好奇的看着她，“这是什么，是跟之前的火锅是差不多的吗？”

杜蕴兮一脸神秘的摇了摇头，“是也不是，虽然它也是火锅的一种，但是跟我们之前吃的滋味完全不同，你稍等我准备一下。”

赵子麟有些期待，毕竟之前的火锅已经让他惊艳了一次，所以杜蕴兮这次说的这个什么涮羊肉，滋味肯定也不会差。

赵子麟已经成了杜蕴兮如今的御用试吃官，每当有什么新品总是两个人先尝试一番，完了之后再让其他人一起提出意见。

杜蕴兮看向管事的道：“你让人去切几盘新鲜的肥羊，准备点蔬菜，然后再准备一些我们平时店里面的蘸料，额外多打一罐芝麻酱。”杜蕴兮列着自己需要的材料。

没多久，她需要的原料就摆在了面前。涮羊肉，只用到了一种汤底，所以做起来也快一些，加上今天只是试吃，杜蕴兮直接让下人往铜锅里面注入平时熬着的大骨清汤，然后教着下人如何往里加炭火。

趁着锅里汤还在加热的时候，杜蕴兮拿过一只空碗，舀了两勺芝麻酱，再倒了一些香菜进去，简单的混了一下。

她手上动作不停，朝着旁边等着的赵子麟解释道：“吃涮羊肉，吃的就是肉质鲜美，所以占量越简单越好，芝麻酱已经够香了，所以我第一次先不给你加入其他调料。”

另一边管事的亲自拿着肥羊卷进来了，“杜小姐，打锅子的事已经办妥了，这是您要的羊肉。”

这样肉是现切的羊羔肉，粉色的瘦肉伴着白色的肥膘，肥瘦适中。

杜蕴兮满意的点了点头，对着管事的道：“管事的你也坐下，今天也帮我试试菜。”管事的知道自己的东家不是客气，也不推辞，况且他也很好奇这是个什么东西，于是道了谢，“那就谢过小姐了，今日我也有幸尝个新鲜。”

杜蕴兮照着原来又调了两份调料，把一份放在了管事的面前，正好锅里的热汤已经沸腾了。