其实田小苗说的也不能确定，但是她这么一说，再加上豆花饭的确好吃又顶饱，小禾三人是信心倍增。

引娣招娣长这么大还没离开过父母，她们打定主意想要跟小苗去摆摊卖豆花饭。

小禾虽然担心父母没人照顾，但听小苗说她自己会每天回来，只把她们几个带上手，把点豆腐的技术掌握后，吃食摊那边她就不管了，又觉得父母有小苗照顾，她也无后顾之忧。

“一会儿把石叔石婶儿请过来，让他们和咱们爹娘尝一尝这豆花饭，看看长辈们对这豆花饭的评价如何。”

四位长辈坐一张桌子，六个晚辈坐一张桌子，桌上就很简单的，桌子正中一碟浑浆豆花，白色浑浊的花生浆里一片片嫩白如玉的豆腐片，另外一人一碗豆花，一个蘸水碟，一碗白米饭。

招娣兴奋地说：“大当家，婶儿，爹娘，你们快尝尝。”

田龙笑呵呵地首先开筷：“没想到小苗真的把豆腐给捣鼓出来了。那咱们就尝尝吧！”

一筷子豆花在蘸水里打了个滚儿，喂到嘴时，不由扬了扬眉，麻辣咸鲜，还有小葱特有的香味，赶紧刨了一口饭到嘴里，筷子不由自主又伸到了豆花碗里……

石大力和引娣娘脸上也是笑意盈盈地，尝了第一口后脸色就变得很惊喜，顾不上夸赞，一边点头一边继续吃。

田小苗几人看他们是这反应，也放下心来，开始吃自己的豆花饭。

田小苗对自己做的豆花饭也算挺满意的，和上一世那些几十上百年传承的老店虽不能相比，但是这蘸水的味道也十分地道了，她对卖豆花饭其实相当有信心！

这里人们的喜好虽不如上一世川渝湘那边嗜辣，但也是大多数人都能接受麻辣味，而上一世她去过自贡，许多店招牌就是豆花饭，进去最多就是多个凉拌菜，再不经营其他的。

既然这样都能有百年以上的老店存活下来，她还真不相信在这平洲县摆摊卖豆花饭行不通！

这顿饭的结果，几位长辈都觉得卖这个不愁没客人。

但因为他们这个是新鲜玩意儿，没有参考价格，自己定的话，价格便宜了怕不赚钱，贵了又怕没多少顾客。

不过米饭的价格可以参考，一碗白米饭两文钱，今天田小苗她们称着煮的，一斤米大约可出二斤米饭，一碗大约二两米饭，也就是说一斤可以盛十碗米饭。

大米是十五文一斤，柴禾因为他们历来都是自己上山砍，所以这个都没算到成本里，这么一算，十碗米饭赚五文钱，倒是利润挺低的，如果算上柴禾，这就是没利润甚至亏本的买卖。

所以利润必须要在豆花里找补回来。

田小苗暗暗在心里想了下上一世豆花饭的价格也不高，和平洲的物价对比了一下，说：“如果一碗豆花加蘸水卖二十五文，不算贵吧？”

石婶儿一拍大腿，妥妥的女土匪样儿：“二十五文？太便宜了吧？东安府小小一碗豆腐脑都要卖十五文，这一碗豆花份量大，还要加上蘸水，二十五文太亏了？依我说，最少也得三十文一碗。”

田小苗一想，一碗馄饨做早餐也要四十文，中午那些做活的汉子一碗馄饨都不顶饱的。

但豆花就算卖三十文一碗，一碗米饭两文钱，饭量大的也就三碗米饭加个豆花，最省的吃法一共三十六文就搞定了……这么想来，她定价是不是太低了？

顺娘她们会不会怨她扰乱市场？

要考虑的事真多，田小苗心里暗叹了一声，对石婶儿说：“婶儿说得对，二十五文太便宜了，要不我们定三十五文一碗。”

小禾咋舌：“会不会……太贵了？一斤豆腐才卖十文钱呢！”

一碗豆花做成豆腐绝对没有一斤，加上蘸水就卖三十五文一碗，会有人来吃吗？

“浑浆豆花成本高一些，就卖四十文一碗吧！”

一看田小苗一副胸有成竹的样子，小禾也不忐忑了，她对小苗有信心。

两家长辈都看好这个摆摊的事，但一听到这投资光桌椅碗筷和一个月摊位费都得二十五两，重新打石磨，买平板车豆腐模具什么的还没算在内，大概得四十两银子，石婶儿脸色就僵硬起来了。

那表情似乎像是割她身上的肉，犹豫了半晌，她终于有了壮士断腕的决心：“反正你们的钱也是跟着小苗赚回来的，既然你们这么想试试，那就试试吧！”

田小苗暗暗有些好笑，招娣的财迷心态显然是有渊源的，但好在她还没有把石婶儿的守财奴这一面，完全学到。