这样做出来的白菜，才能熟得透，味道也会足。

她自己先弄了一棵，然后就与念念、花妞说，“看见了吧？你们就学我方才的样子，用酱料将白菜叶子一点一点的涂抹好。

别看这活儿简单，但也是需要耐心、细心的。尤其是白菜帮子的位置，那是一点都不能少酱料的。少了，就不耐存放，会坏……”

念念闻言乖乖的点了点头，“娘亲，我们记住了！”

说罢，她们两人就开始做了。

一开始的时候，的确是有些不上手。

但苏桃很有耐心，她一点一点的教她们。

直到这两丫头都上手了，这才三个人一起做了起来。

李青山从地里头回来的时候，也跟着一起做。

腌制好后，苏桃就说“现在我们可以把它们放入坛子里里，这装辣白菜的摊子，一定要洗干净一点，不可以有水有油，水和有油都会影响辣白菜的发酵，最后出来的辣白菜味道就会差很多。”

念念与花妞一一记下，不敢怠慢。

辣白菜装好之后，苏桃就把坛子都移到了比较阴凉的地方，然后在坛子边缘加上水密封。

接下来要做的，就是等待了。

“这辣白菜最好是要腌七天以上，腌制好的辣白菜可以当成调味的小菜，也可以当作开胃菜。到时用来炒五花肉或者炖排骨，都下饭得很！”

苏桃说：“不过现在吃的话，也可以的。一会儿我就给你们弄点，让你们尝一尝。当家的，你给隔壁送些过去，也让花妞爹娘、爷奶都吃点儿。

他们也喜欢这一口，若是能吃上，他们肯定也高兴的。”

李青山闻言当下就点了点头。

但他觉得这时候也不早了，没必要弄那么复杂的，“媳妇儿，辣白菜我会送过去，但这会子时候也不早了，我们没必要做那么复杂的饭菜，随便整个面疙瘩汤就成。”

苏桃一听，也觉得做面疙瘩好：“行，那当家的你帮我洗几根葱切一切，我先调糊糊。”

“好，吃了午饭，我就给大家都送点辣白菜。”李青山点了点头。

面疙瘩这玩意儿，花妞二人也想学。

见她们两个想学，苏桃就笑着说：“既然你们也想学这个，那你们就看仔细了。”

她拿出面粉，盛了两碗出来。

然后面粉加入少许水，用筷子搅拌成小颗粒状，再微微加些水，打一个鸡蛋，加一些盐，搅和匀就差不多了。

“加了鸡蛋不但可以有蛋香，还可以让面疙瘩更劲道。”苏桃一边弄，一边与她们解释。

花妞很喜欢做吃的，对苏桃说的话，她是一个字都不敢忘的。

……

调好的面糊需要醒一会儿，然后苏桃就准备底汤去了。

鸡肉切丁丁，然后姜葱末如果炒一会儿，等香味出来以后苏桃就把鸡肉丁倒入锅里翻炒几下。

等鸡肉都变色之后，苏桃往锅里加了几勺子番茄酱，翻炒几下之后又加入一瓢水，盖上盖子等开锅。

火旺，这底汤很快就沸腾了。

这时候面糊也醒得差不多了，苏桃拿了一个勺子，一勺子面糊入汤，没一会儿就成型变成一个面疙瘩。

一个成了，接下来的也容易得很，不用多久苏桃就把一小盆子的面糊变成了再锅里翻滚的面疙瘩。

花妞在一旁看得眼都直了：“苏婶婶，你这干活的速度可真是快啊！”

李青山也觉得自家媳妇儿厉害，“那是肯定的！花妞你知道么，你苏婶婶的厨艺，那可是比城里饭馆的大厨都要厉害的！”

“少拍马屁，你还是帮我把我那自制的五香粉拿过来，还有辣椒面，嗳，芝麻也拿一些。”

李青山喜欢吃辣的，那就给他调一碗辣椒油好了。

辣椒油配面疙瘩，别有一番滋味儿。

这辣椒油也简单，烧一锅热油，烟一出来之后立刻就要把火一开。

然后一小会儿就将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉。

这油一倒到配好的辣椒面里，满屋子都是香味儿！李青山一直在咽口水：“媳妇儿，面疙瘩好了没有！？馋死我了……”

“就快好了！”见这男人那么着急，苏桃都有些哭笑不得了，“当家的，你以前也不是没吃过这个，咋的就那么着急呢？”

自己做的吃食儿，原先在桃花村的时候，这男人都已经吃了一个遍了！

又不是第一次吃，这家伙却跟孩子似的，那么着急。

“很久没吃过了，我当然惦记着啊！”李青山说，“而且只要是媳妇儿你做的吃食，我都稀罕吃。”