第一百八十五章 为端午做准备(1 / 2)

今天他们得准备昨日两倍的糕点小吃才行,毕竟又害怕像昨天一样,早上就给卖空了,大中午的又急着赶货,把他们急得火急火燎的到处跑。

约莫两刻钟后,蒸笼里的红豆糕,绿豆糕和青团都蒸熟了。

“盛远,快将蒸笼抬下来,可别将糕点蒸过头了,味道就不好吃了。”

“儿子知道了!”季大郎闻言,赶紧去起身,拿了两块厚帕子包裹住蒸笼两边,然后将冒着滚烫热气的一笼糕点全部抬在一边去。

许氏也拿着筷子过来,小心地掀开蒸笼第一层,这层蒸的全是青团,第二层蒸的是红豆糕,第三层是绿豆糕。

每层她都夹了一块放进碗中,让三个娃娃赶紧尝尝味道,看看这一笼蒸的味道如何。

“好吃,香甜!”季棠尝了青团,这块青团是绿豆馅儿的,绿豆的清香跟外层的艾草香味融合在一起,更是可口。

季棠炸了二十个麻花后,许氏就没让她再炸了,自己亲自上阵。

于是,季棠就拖着自家二哥一起做桃酥。

“棠儿,流枫你们快把东西放下,让娘来,等会儿小心被锅炉烫到手!”许氏正在铁锅边站着,手里还拿着面粉条子,她冷不丁一回头就发现,自家两个娃娃竟然在做让她担心的事。

“娘没事,二哥会看着我的,我们两个都会小心些,要是让娘你一个人做,那不得做到巳时去,那个时候东街的客人们都来了,要是他们开了没有桃酥卖,可就来不及了。”

许氏无奈,自家大女儿说的也对,她到底还是不放心,赶紧嘱咐道:“好吧,那你们两个小娃娃切记不要烫到手了,做得慢些。”

“知道了,知道了。”自家娘就是唠叨,没办法。

不过季棠也能理解,许氏只是爱子心切,哪怕孩子成长为人了,世上的父母也都是会担心这儿,担心那儿的。

季棠将一大碗核桃碎还有杏仁碎,逐渐加进发酵好的面粉团中。

季二郎再负责将这些坚果碎充分揉进面团中,妹妹一边加坚果碎,季二郎就将新的坚果碎揉进去,这个力气活也只能他来做了。

看着这满满一大碗的核桃,杏仁,季棠心里感到惋惜,唏嘘感叹了声:

“成本也太高了,要不加一半吧。”

“不行,核桃碎,杏仁碎量少了,烤制出来的桃酥可就不香了!”许氏赶紧出声阻止女儿的想法,影响了桃酥的销量可就严重了。

“好,娘我就是觉得可惜了这么多的坚果碎,成本也高啊。”

“棠儿,你要知道吃食最是注重味道,很多食客能记住的就是这个味儿!要是他们吃到味道变了,觉得不对了,下次可能就不会上咱们家铺子来了。咱们做生意之人,最是要拿得起放得下,不能拘泥于眼前的这点蝇头小利,留住客人才能做到财运不断。”

“嗯,娘,棠儿知晓了。”季棠没做过生意,听完许氏解释了这么多,倒也算是懂了大概。

接下来,季棠就没心疼成本了,全部都一股脑倒入了木盆里,毕竟想要赚钱就得舍得成本嘛。

等以后客源都基本稳定了,再想方设法降低一些成本。