“下一道，用鸡肉作为主料的肉菜制作，时间一个时辰！开始！”

鸡肉，做不好就柴，没处理好，鸡肉就会有一股子鸡腥味，这也是很考验一个人的厨艺了。

林清泠猜测，王御厨，多半就是做个母鸡汤了，因为刘大志最喜欢做的，就是这种菜色了。

看了一眼鸡，是很肥的肌肉，鸡肉紧实有弹性，果然是皇宫的鸡，就是不一样，林清泠准备做个烧鸡。

烧鸡鲜嫩入味，而且做法还简单呢。

也没让帮厨生火，而是在帮厨依旧诧异的眼神中，给鸡肉开始做起了按摩。

像是用签子将鸡肉表面全部戳孔，这是为了他更好的入味。

而后，林清泠用细盐，在鸡全身和腹腔均匀的抹上了一层。

料汁已经准备好了，家的是料酒，酱油，一点点大酱，还有白糖和蜂蜜，林清泠还加了一点用胡椒磨成的粉，开始了按摩。

按摩了大概五分钟，帮厨的脸色都已经很难看了。

切了几片姜，还有葱打结，放在鸡的身上和肚子里，盖上了一层湿的的纱布，林清泠就放在一边不管了。

“林御厨，你这是？”

“奥，腌制一会，你坐那吧。”林清泠字十分自在的坐在那里开始嗑瓜子了。

帮厨坐在火灶前，他真的人生第一次，在工作的时候如此的清闲，另外一边，王御厨正在煲着鸡汤，如同林清泠所说，看到鸡肉的时候，王御厨想到的就是这个。

不过，王御厨看了一眼正在忙碌的帮厨，手已经不自觉的将兜里准备的东西扔进了砂锅里面，然后面无其事的，搅拌了一下，然后盖上了盖子。

林清泠磕了一地的瓜子，觉得差不多了，然后就将一个洋葱切成了丝，平铺在了大号砂锅的底部，顺便将葱段也扑了上去，再扑了一层姜片，这是为了不让鸡肉接触锅底，最后也可能有效的去腥。

就将腌制好的鸡肉放了进去，将锅里的料汁也倒了进去。

放在煤炉上，林清泠又一次的嗑起了瓜子。

之前的煲仔饭，帮厨并没有吃到，而且还是王御厨赢了，所以现在在帮厨看来，林清泠根本就是在摆烂而已。

不过，等砂锅里面的香味逐渐飘出来了之后，帮厨也忍不住嗅了嗅鼻子。

时间快到了，林清泠打开了盖子，棕色的鸡肉看起来十分的有食欲，没加水，但是砂锅的底部却有汤汁在沸腾，林清泠用筷子大概戳了一下，可以轻松的插进去。

嫩！

“好了，端出去吧。”

林清泠十分的自信，喊人端了出去，而另一边，王御厨的制作也完成了。

两个一模一样的砂锅，掀开的时候，鸡汤香味醇香，而烧鸡的香味更加的香甜。

“这个做法还是第一次见耶，会不会很柴啊？”有人看到烧鸡，好奇的开口，刘大志将鸡肉分离出来，这样让所有人都比较好夹一点。

就在大家准备动筷子的时候，门口看戏的下人忽然齐声喊道：“参见二皇子！”

刘大志内心大惊，连忙上前跪下：“参见二皇子！”

二皇子为何会来这御膳房？

二皇子柏宏峻，虽然比三皇子柏宜修打两个月，但是性子却像个未长大的孩子一般，被娴妃独宠长大，性子顽劣，但凡是他想要的东西，就没有得不到的。

得不到的，就毁了。

“怎么？我不能来？”三皇子甩着扇子，后面的下人连忙端了把椅子，柏宏峻翘着二郎腿靠在那里。

“来，给我吃吃看，我的胃口可是和父皇差不多的。”

柏宏峻冲着刘大志勾了勾指头，最担忧的，是窗户后面站着的王御厨。

完了。