叶宝连忙点头：“这您就放心吧，我先回去继续炒菜了，掌柜您也别累到自己。”

叶宝说完就回去继续炒菜了，姜映继续接待起了客人，一直到了月亮悬挂在天际，街道上都是灯笼的暖光，生意也依然是很好。

在下午的时候，如意酒楼的名声就传遍了大半个睢州城，食客络绎不绝，包括一些官宦人家的女眷，也蒙上面纱结伴前来，要了清净的雅间。

这些人出手自然也不会扣扣搜搜，大多都喜欢甜味，所以点的糕点也都是以甜味为主，并且喜欢的还会对要一份打包带回去，也喜欢喝如意酒楼独有的奶茶，走前都说下回还要过来。

姜映笑着应了，一波一波的，到快子时的时候，总算清净了细算了算，今日招待了不下千位食客。

账房先生累的嘴唇都白了，小胡子还往上翘，不过看神情还是开心的。

“掌柜，好消息，咱们今日一共收了一千零五两银子！”账房先生激动的不行，将手指在两桶满满当当装银子的桶内。

姜映听到这个数字浑身一颤，这个数额超过了她的预想，她激动的手指都在颤抖，脑子都计算不清了。

“扣除掉成本这些，盈利一共多少都算清楚了吗？”她最关心的是这个问题，酒楼修缮成本还有食材成本，包括一些东西的成本都需要扣除。

“另外将我们找人宣传的银子都扣掉，你再算算还有多少！”

账房先生听到她的话，赶忙继续算了，一算不知道，算了吓一跳。

“再把咱们这个月的工钱也扣了以后，还有六百四十七两的盈利，掌柜，六百四十七两啊！”账房先生几乎是颤抖着说出来的。

虽然他是个账房先生，以前经过他手上的数字也不少，但开业的第一日有六百多两盈利的实在少见！

学徒与小二们听到，也都是浑身一震，然后脸上都变成了喜色。

这证明他们有了在睢州立根的本钱，今日之后，如意酒楼的大名肯定会传遍大街小巷，他们的生意只会越来越好。

“太好了！”沈若淑喜极而泣。

陆菁捂着眼睛，一时之间被这样的惊喜激动坏了，食客的数量也是对他们厨艺的认可。

麻根也冷静不下来了，一扫疲惫：“我就说掌柜的眼光差不了，在这样好的地段开酒楼，把酒楼修缮的这样漂亮，还挑了这么好的日子，外加将我们的厨艺教的不错，天时地利人和，酒楼生意不好才怪！”

祝为算勉强保持冷静，但眉梢的笑意还是怎么挡都挡不住。

“麻根说的对。”

小二们和大娘道喜的话一句接着一句。

姜映稍稍平复心情以后，笑道：“今日是个好日子，小二与大娘每人拿一两的红包，账房和学徒每人两千五百文的红包，然后徐和通与铛铛二两！”