在白日就已经让人送来了整整够用三日的食材，然后后日会再送一批，都存放在一间大的屋子，分布存放井井有条，都是她后面盯着工匠们拆掉又建起的。

后院的面积不小，他们往外扩了一点，可以从二楼直达外扩的小小院子，这是专门给女客上茅房的地方。

然后后院又搭墙再弄出一个地，搭了两个厕所，从大堂直达，给普通男客上茅房。

三楼有茅房，姜映为了让客人更满意，从外请了两个人专门清理茅房。

一日三次，两个人每月加起来一两银子足矣。

这几日她像以前一样教导学徒怎么做菜，等看到差不多了，她让学徒准备明日要用的食材。

焦子俞与陆菁、祝为负责饭菜面食一类，叶宝、沈若淑负责糖水，麻根、骆武负责糕点，孔开济则负责类似油条这一种的小吃。

她让徐和通换了新衣，明日负责招待客人，然后铛铛负责杂事招待女客，四个小二和大娘上菜，一个小二负责洗碗清理东西，明日最早的一批奶茶和菜糕点她来做，然后全部交给学徒，她就呆在大堂看情况。

这几日她和裴知远也有闲聊不少，裴知远给了她一个建议，当时学徒们的卖身契在这个地方不顶什么用，若是有手握权力的大人一威胁，那张纸就是作废。

官商向来都是一体的，所以必须把自己的东西完美的掌握在自己手中。

他隐晦地提醒姜映可以给学徒们下点东西。

当时姜映可以说是异常惊恐，她从没有往这方面想过，再一想，人心难测，裴知远说的虽然阴暗，但是有道理在其中。

她征询学徒意见的话，那么就会在他们心里留下一根刺，一根日后可能会背叛她的刺，但是权利和金钱太**人了，稍有不慎，关于菜谱做法的信息泄露出去，会给她带来重创。

自己的心血落到别人手中，别人将她的心血归为己用，并且靠着它盈利，这样的场面，她甚至都不敢想象，所以她做了决定。

放在崔景城外院子的那十人已经好的差不多了，这段时间他们在崔景的院子有条不紊地训练。

他们的武功比起裴知远最普通的暗卫还是不差的，这些人对她是全心全意的信任，相当于死卫。

所以她会在离开这里时，留两个人在这边，专门负责盯着学徒与酒楼人的一举一动，一个在明一个在暗，等适合的时候给他们合适的身份。

并且会留给他们一种无色无味的药。

然后剩下的八人，姜映已经了解了他们全方位的信息，有一人能力特别强，是关于做生意的能力，姜映打算在别的方面培养他。

比如之前想过当一直都没有开始动手去做的，清洁类东西。

这种在这个时代是很紧缺的，也是有很大市场的东西。

剩下的人就暂时跟着她回南抚城。