“我已经决定好了，这段时间镇上这家酒楼交给娘和你打理。”她对着宁休说道：“我另外留十个学徒在这里。”

“县城那一家我会让采雪带着十个学徒过去，先不开大，试卖一下糕点，要是反馈好就直接开门。”

“我带着剩下的八个学徒去蒲城再开一家酒楼。”蒲城是南抚城附近的一个城池，与南抚城差不多。

王氏有些慌乱，姜映就是他们的主心骨，也是出主意的人，要是她离开了，光凭他们几个，很难运营酒楼。

宁休皱着眉不知道在想些什么。

采雪则是默默听着她的话。

姜映看出了王氏的忧心，宽慰道：“娘不必这样，我去意已决，镇上这家暂时交给你们我觉得没问题，打下手厨房这些交给十个学徒，宁休掌勺，你就到处看看，对一对账本，账房交给杜雁儿夫妻，你不是和她很聊得来嘛......”

“而且宁休的办事能力你也看见了，我觉得这正好可以磨砺一下，以后我就楼越开越多越开越大，总不可能每一间都是我亲自管吧？”姜映笑道。

宁休抬眸对上她的眼睛，轻轻点了点头，意思是让她放心。

这段时间，他个子高了很多，比姜映还高出了一个头，他年纪其实并没有比姜映小多少，就小了几个月，在这个时代十五六岁的男子已经有自己的想法与心智了，他脑子本就好，姜映觉得暂时交给他打理也是没有问题的。

另外之后还有暗卫看着，不会出大乱子。

王氏见宁休妥协了，叹了声气也答应了，但还是不死心问了句：“要不等县城那家开后，打理一段时间再去蒲城？要先开也是先开在咱们南抚城里呀，怎么会想跑那么远去？”

“南抚城里的地可以蒲城的值钱了不少，没点关系还真难拿下，而且寸土寸金，我虽然挣的银子不算少，可一下子拿出那么多来仅仅是为了买一块地与修缮，我还真狠不下那个心来，蒲城相比之下就好多了，而且人口差的也不是很多，我认为先在那里开比在南抚城内开要好。”

“还有，我刚刚说过了，交给你们我放心，趁着现在先过去，后续我和额......一个人是有合作的，在南抚城内，但是合作开的酒楼并不能完全算我的，但这个时间也得空出来，所以过几日必须去了。”

姜映讲的头头是道，王氏就算不舍得她也得舍得。

姜映知道王氏怕她照顾不好自己，想和她一起去，但去蒲城本身就是一件编出来的事，真正的目的地是江南，她又怎么能让她跟去呢？

几人点头，王氏去厨房煮了点粥。

姜映拉着采雪到院子角落说话。

采雪苦恼道：“没想到出了这么大的事，掌柜，要不还是让我跟着你吧，我虽然武艺和轻功不如他们，但是我可以贴身保护你啊。”

采雪只知道裴知远不见了，并不知道他还有失忆的隐疾，他的情况远比她想象的要危险。

“不行，我就放心你们几个，你要是跟着我，谁替我看县城那家酒楼。”姜映斩钉截铁决定下来，语气又软了点：“你好好替我解决后顾之忧，我才能安心找他。”

采雪闻言，知道了利害，郑重点了点头，道：“掌柜，你放心，我一定好好替你看着酒楼，也好好替你看着那十个学徒！”

姜映欣慰地笑了笑，把土豆叫起来吃了个早点，几人向着酒楼出发，这件事不仅要告诉他们，还要告诉学徒们。

“我打算提前给他们算月银。”姜映在路上与他们说。