几人都没有反对，换个角度想想，如果一家酒楼的掌柜长时间不在，辛苦再干两个月后才能开始有月银，即使之前约定好了是三个月，不管是谁都会有点怨气在里面。

姜映这段时间教了他们不少，加上教学技能的加成，每个人的收获都不少，也让学徒彻底对她刮目相看，做酒楼的帮厨与杂事更任劳任怨了。

她又善于拿捏别人的内心，所以特地在走前给他们提前算银钱，让他们更加感激。

宁休点头道：“还是之前商量好的一月二两吗？”

姜映说是：“我走前会拿走酒楼现在一大部分的银子，只会留下供酒楼平时开支与找零的这些银子，还有就是学徒们的月银，镇上这家酒楼十个学徒的月银你来保管到时候由你来发，我不一定会这么快回来。”

她转头又对采雪说：“县城的那家由你来发，我走前也会给你留一笔银子供那家酒楼的开销，还有学徒的月银。”

采雪点头答应。

姜映打算今日在好好带下学徒，这两日晚上去大院系统性地给所有人再培训一遍，差不多就可以放心离开了。

来到酒楼按部就班开门，竹青起的也很早，通往后院的门是开着的，他站在后院处摆弄着枯萎的花花草草，时不时拿手中刚借来的瓶子向花草浇水。

听到大堂的动静，他回头望去。

姜映走来，看向这些因为太忙疏于打理而枯萎的花草，笑道：“这些花草已经枯萎了，浇水也不一定能重新开花。”

竹青嘴角一勾，扬起三分笑：“这倒是不一定，日日浇水悉心照料，说不定就有一日能重新开花，焕发生机。”

姜映笑笑没答话，打了声招呼以后就往后厨走去，今日的事情还很多。

在学徒全部到来的时候，她把他们聚集在大堂中，告诉了他们她要离开一段时间的消息。

七个学徒站成一排，杜雁儿夫妻站在一边，闻言诧异的表情掩饰不住，纷纷问道：“为什么？掌柜怎么好端端的要离开？”

竹青倚在后院的门框边，挑了挑眉。

姜映只能把之前应付王氏的说法又再重复了一遍：“是这样的，我打算去蒲城看一看，听说那边酒楼不多，我想着可以先去看看，如果确实像听说的那样，正好可以在那里开一家分酒楼。”

“我前些日子去县城也租下了一家店，准备我们站着的这家留下十个人，县城那家十个人，我带走剩下八个人，然后从今日起，就可以给你们算月银了。”

几人听到这些话，先是面面相觑，而后有喜有忧。

喜的是之前约好三个月算月银，现如今才学一个月就可以开始算了，一个月二两，两个半月交的学银就回本了。