想到一身糟心事的龙明珠，依旧惦记着自己的生日，李娇娘非常感动：“明珠，多谢你。这样，以后在我跟前有什么需求尽管说，我尽量满足。”

“真的？”龙明珠眼睛一亮。

“当然。”

紧接着，龙明珠就笑嘻嘻的说道：“那我就不客气了。听说你曾给程白眼狼做过一顿辣炒猪大肠，直接把他吃的变了脸色。别说，我长这么大，还没吃过猪大肠呢。所以，我也想尝尝你的手艺。”

龙明珠嘴上说着不在意，其实在心底深处还是有惦记程英俊的。

李娇娘看破不说破，只笑嘻嘻的说道：“好啊，今天就满足你的心愿。要是你愿意的话，待会儿还可以和我学学怎么做。”

能够学到将程白眼狼吃变脸的食物，龙明珠的兴致简直高的不得了，连忙表示要和李娇娘学做菜。

两个人都是那种说干就干的风风火火性子，转眼间就已经结伴进了厨房。

别说，今天的食材里，还真有猪大肠。

看着泡在清水里的一大团不明物，龙明珠惊愕的捂住嘴：“这个就是？”

李娇娘点点头，先是挽起袖子，紧接着伸手从淡白色的水里捞起一节大肠，道：“传言说有东坡每次饮酒，都用辣炒猪大肠做下酒菜，所以这道菜，也叫炒东坡。”

“做猪大肠首先需要清洗干净，洗的时候最好用洗过米的淘米水浸泡一下，我这个大肠，就是用淘米水泡好的。然后像我这样，从一端开口处把肠衣翻过来，用手撕掉里边的油和杂质，动作要轻一点，因为里边有一层薄薄的膜包裹着油，所以只要撕出那层膜，很快就可以将油全部撕下来。”

李娇娘一边说，一边小心的处理着猪大肠上面的薄膜。

本以为龙明珠只是看看而已，却不想，她竟然也挽起袖子，学着李娇娘的样子将手伸进盆里去抓猪大肠。

手指肌肤才刚刚接触到猪大肠，就被它的表面滑嫩和柔软惊到了：“啊，它好软。”

李娇娘笑了，示意她继续。

龙明珠小心按照李娇娘刚刚说过的去做，虽然动作稍显笨拙，却依旧做的用心。

两个人一起劳作，不一会儿就将油脂全部撕掉。

这时候的阿娜，已经帮她们准备好了温水，方便将猪大肠再次冲洗一遍。

“阿娜，再帮我把白醋拿过来。”李娇娘的一声吩咐，阿娜很快照办。

将白醋先递到龙明珠面前，她轻轻嗅了一下，果然有股子酸味。只是那酸味，和老陈醋又有很大的不同。比较起来，老陈醋的酸味更香，更刺激一些。

“温水里放点白醋之后，再反复的搓洗，要把肠皮及肠里都要搓洗一遍。你看，肠皮的悬浮物就被清理出来了，之后再用清水冲洗一下就好了。”

“这样就算洗干净了吗？”龙明珠问。

“还不行，应该再加入一些盐巴，继续反复搓洗。盐不仅可以起到杀菌的作用，还能有效去除油脂，反复揉搓肥肠表面，可轻松的去掉肥肠的油脂及悬浮物。如此这般之后，非常才算洗的差不多算干净。当然，如果你还是不放心，可以加入面粉再洗一遍。面粉能够大量吸收猪大肠表层的粘液，那层粘液可是很脏的，一定得清理干净。”