秦二如实说道：“客官好眼光，这个叫皮蛋，的确是我们饕餮楼新出来的珍馐美食。只是这皮蛋的味道过于古怪，喜欢的心之所往，不喜欢的连看也不想看一眼，想要尝一口，可谓是需要莫大的勇气。今日正好是第一次试卖，您如果对皮蛋感兴趣，我们也可以帮您准备一份，完全免费。”

既然秦二把话说得如此通透，那客人便大手一挥，表示自然要尝尝饕餮楼做出来的新口味。

很快，后厨也将一份新的皮蛋，端到了这位客人的面前。

说实话，看到表皮晶莹，内里流黄的皮蛋，这位也有些发憷。

扭头看看众人面色各异的评价，心一横，想着总不能还没品尝，就被这玩意的古怪模样吓到。

用筷子夹起来一块，先是小小的尝了一口。

沾了酱汁的皮蛋，碱腥味已经没有先前那么浓了。

再配上辣椒油、老陈醋与姜末的特殊味蕾冲击，使得皮蛋香味更加热烈的激发出来。

说实话，刚开始品尝的时候，此人的确觉得有些难以接受。可耐不住这玩意越嚼越香，尤其蛋黄的部分，当真是好吃极了。一口气与同伴将盘子里的皮蛋分吃了个干净，冲着秦二意犹未尽的问道：“掌柜的，这个皮蛋滋味很妙，能不能再给我们上一份？”

秦二的脸上带着笑意，却是不容反驳的拒绝道：“真是对不住，我们的皮蛋数量有限，如果想吃的话，恐怕得等上一段时间。”

“你们还会做这个吧？”那人有些不放心的又问了一句。

这么好吃的东西，只是尝了两口就再也吃不到了，怎么想都觉得有些遗憾。

秦二连忙承诺道：“怎么会，只要客官喜欢，我们是无论如何都会将皮蛋弄到手的。不过这皮蛋的制作实在过于复杂，的确需要诸位多等一段时间。”

既然掌柜都做出如此承诺了，旁人也不好再要求什么，只能暂时作罢。

测试的结果与李娇娘先前试想的结果大致相同，大约有五成的客人会喜欢皮蛋的味道，剩余的人则是表现出了不同程度的抗拒。

这个结果已经让她很满意了。

得到了满意的答案之后，她便嘱咐向禅，将张峰带去了江老先生的新式学堂去玩，自己则是继续留在饕餮楼等待周琰。

宜兴城的大街小巷，到处都有周琰的人，不管李娇娘做什么，什么时候到来，只要有兄弟们看到，都会在第一时间通知他。

果然在李娇娘点的一桌子菜刚刚上桌时，身穿绀青色官袍的周琰，便如愿出现在她面前。

笑着帮对面的男人斟了一杯酒，开口道：“你这个大忙人，都这个时辰了还在工作吗？”

周琰首先将腰间的佩刀摘下来放在桌上，然后才坐下来说道：“很快就忙完了，我想过些天就去你家下聘礼。”

李娇娘的动作没停，只是嘴角弯起来的弧度更大，笑道：“好啊。”