要是让人都吃完，也是件愁人的事。

毕竟年景这东西玄乎的很，你可说不准它的收成好不好。

村里人大都是根据经验来种菜，就算再尽心尽力，小心细致，也有年景管着。

比如遇到旱年，连续大半个月滴水不下，庄稼又怎么会好好生长？

雨水浇灌的庄稼，与井水、河水浇灌的庄稼可是有明显区别的。

就算真能结了果子，也不如风调雨顺时结的好，更别提遇上连绵不断的阴雨了。

所以说，如果少种几株苗，极有可能会操持一年，一口菜都吃不上，那才更是气人，倒不如多种些放心。

“娇娘，你这是准备用这些瓶罐装西红柿吗？我们试过，就算装进去，也会坏掉的。”

闻言，李娇娘笑了，道：“其实我也没多少把握，不过可以先试试。估计严格操作的话，应该不会坏掉太多。”

说话间，她已经准备用晒好的清水来洗涮瓶罐了。

其他人见状，又赶紧上前帮忙。

这道程序比较关键，李娇娘可不敢随意托付旁人。

毕竟，如果罐子没洗干净的话，做出来的东西极易生菌长毛。

要是因为一时的偷懒，搞得功亏一篑，就得不偿失了。

索性从人群中挑选了几个手脚利落又实诚干净的人帮忙，与李家人一起，热热闹闹的将罐子好生清洗了三四遍后，才将其倒扣在事先清洗好的石板上控水。

那些被挑选的人，个个干的卖力无比，不仅没有因为多干活心生埋怨，反而因为李娇娘的选中，生出了骄傲的感觉。

等他们将罐子全都洗好之后，李娇娘便安排李敏去烧火烧水。

同时，这些人再次忙活着清洗西红柿。

西红柿自然要选择那些熟透饱满，没有一点烂眼虫蛀的才好。

同样好生清洗好几遍后，便在其中几个准备装咸菜的大罐里码放整齐。

等着水烧开，趁着滚烫往西红柿里一倒便好。

“这样的步骤，是为了方便去皮消毒，装起来的酱也会更好吃一些。当然，也可以把西红柿直接丢进沸水锅里，不过那样不好掌握时间，往往会将西红柿烫熟，那样就不好吃了。”

李娇娘一边说，一边讲解。

同时，又重新烧了一锅水，将刚刚控好水的罐子和清洗干净的木塞，全都丢进去蒸煮消毒。

另外，还将待会儿要用到的小刀、筷子，也一起丢进锅里蒸煮。

约莫至少一刻钟的时间之后，再将其一一捞出。

“叔叔婶子们注意，为了避免手上的细菌会污染罐子和西红柿，咱们事先一定要把手清洗干净，一点污渍都不能有。操作的时候，最好用烈酒将手掌内外，手指，包括手腕，都洗一遍。而且触碰罐子的时候，只能用手触碰外面，用刚刚蒸过的筷子一个个挑出来，千万不能动罐子里面，或者罐口边缘。这一点，包括在待会儿操作的时候，也要记住。”

“哎呦，娇娘，这实在太麻烦了。哪有那么邪乎，直接抓出来就好了嘛。又要消什么毒，又要注意这个注意那个，真是太繁琐了。”早就有男人待不住，开始坐立不安了。见李娇娘还在讲述其中的关键，更是没有了丁点耐性，忍不住当着众人的面吵吵起来。