张夫人嘴角轻扬，“这豆腐坊前期的花费由我出，之后你来负责打理，利润均分如何？”

“不不不，开豆腐坊的花费我也要出一半，说好的是合开，我怎能如此占便宜。”谷雨思忖着开豆腐坊的花费并不会很大，她有能力付那一半的花费。

“成，那这买豆腐秘方的银钱，我到时候单独算给你。”张夫人想着既然谷雨那么坚持，那她就从旁的地方把银钱补回去，尽量不要让一个小丫头出钱。

“行，那就这么说定了。”谷雨也看出张夫人的用意，但是事情一码归一码，该自己出钱的地方，肯定得自己出。

“我此前让你试吃的那些豆腐菜式，你想着如何安排？”张夫人心中一直有这个疑问，那些菜式都是她命人花了好长时间才做出来的，要是就这样放弃不用，太可惜。

谷雨看向张夫人，她自然记得那天响午试吃的豆腐菜式，“那些菜都是好菜，绝不能随意在你每一家酒楼都上这些菜式。要配合每一家酒楼走的路线，有所侧重的选择。

就好比，扬州城的好运来酒楼往后是走高端预约式的，那文思豆腐就很合适了。”

“既然你已经有想法了，那就按照你的想法来做，我说过这几家酒楼都是交给你管理的，这话不假，我只需要知道你大方向如何便可。”

张夫人跟谷雨聊了这么久，已经彻底了解了她的想法和为人，剩下的事情就是放手让她做便可。

“夫人您扬州城那几家酒楼的营生，还有合开豆腐坊的事情，我可能还需要点时间才能接管。毕竟从凤阳的小村落搬到扬州城不是一件小事，我需要点时间安排好所有事情。”

谷雨去过扬州城之后，她很确定自己是想去那里的，但是眼下杏花村的家事，凤阳县城的生意，她都得花时间安排。

“你需要多久？”

谷雨思忖了片刻，“一个月。”

“成！你值得我等。”张夫人也不计较，既然人已经答应了，那等一等又何妨。

谷雨挤出了一个笑容，“谢谢。”

“对了，夫人可知扬州城内一些比较有名的学堂？”

张夫人看了看她，“你想要上学堂求学？”

谷雨摇摇头，“不是我，是我弟弟和妹妹，两人都七岁余了，到读书的年纪了。

我想着扬州城的夫子应该会比凤阳县城的好些，既然我往后许多的时间都在扬州城，那我更是想让他们能在扬州城求学。

只是我对扬州城的了解实在是有限，就想着问问您哪个学堂好，我好安排他们去。”

“没想到二少东家小小年纪就要照顾弟弟妹妹，说到学堂我倒是有认识的。你放心，到时候你们搬去扬州城，我给你们引荐一位夫子。”

张夫人看着谷雨暗暗心疼，穷人家的孩子早当家，谷雨这丫头又是做生意，又是操心弟弟妹妹，定然是受了不少苦。