见工作人员迟迟没有回话,楚昭昭疑惑道:“怎么了?我现在不能进行考核吗?”
工作人员如梦初醒,连忙回话:“不是不是,我们这就替你安排评委和场地,因为这几年来考一级厨师的人几乎没有,所以我们并没有专门为一级厨师考核配备评委和场地,或许你需要等一天,明天我们会为您空出考场和评委。”
楚昭昭无奈点头:“好吧,那我先走了。”
工作人员恭送楚昭昭离开以后,第一时间将一级考核的场地安排出来,然后写了十封邀请函送到现今的三位一级大厨手里,另外七封则送到了其他地位崇高的人员手里。
孟翼在和其他两位一级厨师研究新菜品的时候接到山珍海味的评委邀请函惊了一下:“今年居然有人能进行一级考核?”
其中一个看着二三十岁的男人开口说话:“可能是黄耳山和何全吧,我记得他们今年要冲击二级考核和一级考核,其他的二级厨师这个时间段都不在京城,也只有他们两个了。”
“黄耳山还有点可能,何全这人脾气暴躁又耐不下心来研究,他二级能不能过都悬。”又一个女性老者开口反驳,她也是全国三位一级厨师之一。
孟翼听着他们的讨论没有开口,他脑海里莫名想起楚昭昭,她今年也参加了考核,应该……
想了一会摇头,不太可能就算楚昭昭再变态也不可能几天之内就能考到一级厨师,虽然自己败给了她,但不代表楚昭昭就有那个实力能考核一级厨师。
“孟大厨你想什么呢?”年轻男人伸手在孟翼眼前挥了挥。
孟翼回神:“没什么,接着研究吧。”
……
一级厨师考核当天,楚昭昭早早去了山珍海味哪里等待,依旧拿了1号的号码入场。
工作人员讲楚昭昭带到了一级厨师考核场,和其他的考场不同,一级考核场在一个包厢内,同样用巨大的屏风隔开了选手与评委见面甚至连声音都传递不到另一头。
黑衣监考官站在楚昭昭面前:“一级考核内容如下:自创新菜品得到十位评委的十完美,没有时间限制。”
“您现在需要什么食材可以和工作人员说,他们会为你送上来的。”
楚昭昭沉吟片刻:“我需要一条两斤重的大黄鱼一条,一条小鲤鱼,还有一些米饭。”
楚昭昭的要求不多,工作人员很快就将她需要的食材送了上来。
楚昭昭要做的是前世她花了十几年还原改进的一道失传菜,在前世这道菜算得上楚昭昭的成名菜——怀抱鲤鱼。
首先将黄鱼和鲤鱼整个脱骨刮鳞,期间不伤鱼身让整个鱼看起来还是完整的。
然后烹饪了一些香甜软糯的八宝米饭塞进小鲤鱼的肚子里,同时将两条鱼腌制了六个小时以上。
再次将腌制好的鲤鱼缓慢塞进黄鱼的肚子里,期间一定保证黄鱼不破皮,犹如一条完整的鱼一样。
最后将塞好鱼放进油锅里反复油炸,调制好调料浇淋在鱼上。
“我完成了,作品名叫怀抱鲤鱼。”
楚昭昭松了一口气,经过三个小时的努力总算完成了。
黑衣监考撇了一眼楚昭昭的作品,诧异道:“这不就是糖醋鱼吗?”