看到自家大小姐将毛葱、香料、香茅草往锅里放的时候,他就忍不住问:“姑娘,为何要将这些东西放到油里炸啊?”
这油温本身就高,一炸,这些东西基本上都黄掉了!
就算是用来吃,其实也不好吃了呀……
“这些东西不是用来吃的,我们呢就是取这些香料的香味儿。”顾甄仔细的与他解释,“这样子熬出来的油,会特别的香!”
其实最好还是放一些红头葱、香芹、香菜去熬的,但前头那一样,她现在没有。
后头那两样儿,哪怕这个世界上时有的,她怕也要漂洋过海的去西洋寻才能找得到了。
为此,她就寻了其他几样来做替代品!
反正只要熬出来的油是香喷喷的,那就足够了!
这油熬得差不多了后,顾甄就先用小勺子用了一点起来,浇在辣椒面上,“这一步也是十分重要的。
我们得先让辣椒面处于湿润的状态,这样后头大量浇热油的时候,辣椒面才不容易糊掉。
还有就是,老许你看啊,这辣椒面里我是放了白芝麻与炒花生碎的!有白芝麻与花生碎的话,回头出来的油泼辣子会更香更好吃!”
老许知道自家大小姐在这几年里学了不少本事。
但看着她对这些活那么熟练,他心里多少都还是有些难受的,“姑娘,你学这些东西的时候,怕也吃了不少苦头吧?”
他这话一出,顾甄就知他后头想说什么了。
她笑了笑,与他们几个道:“这有啥辛苦的?做饭本身就是很容易让人满足的一件事情……
老许我跟你说啊,你以后千万不用觉得我吃的苦头多。我跟你说,我喜欢做饭!
很多人一辈子都找不到自己喜欢做的事儿,我能找到,而且每天都可以去做这件事情,这对于我来说那可是很幸福的了……”
很多人一辈子都找不到自己喜欢做的事。
宋墨刚刚过来,就听到了这么一句。
也是因为这一句话,他整个人就直接停下了脚步。
他有些不可置信的往厨房看了过去。
她竟然会说出这么朴素,但又充满道理的话来。
是啊,这年头,有几个人是知道自己喜欢做什么的!?
又有几个人每天都能去做自己喜欢做的事情呢!?
他往厨房里走,进去后,就与愣在那儿的老许说:“你家姑娘所言极是……
普天之下,能够每天做自己喜欢之事儿的人,着实是不多。你家姑娘能够如此,其实是特别幸运的。”
“将——”老许又差点喊错了。
他连忙改口,“公子说的甚是有道理!姑娘,老奴日后可不会再这样子了……”
“那就好。”顾甄见宋墨是能明白自己那话的意思的,也就感激的看了他一眼。
随后,她就将注意力放回到了老许身上,“以后你可不许再说那些话了,你若是再将那些话挂在嘴边,我就罚你没饭吃!”