等到油七成热时，王晓晓将油条胚拉长之后，慢慢放到锅里进行炸制。等油条浮上来之后过五六秒，李叔用筷子从一边轻轻的将油条拨起翻面过来继续炸制。

晓晓手上忙活着，告诉李叔炸油条的注意事项和重点，“李叔，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。”

“油条变黄之后要把油条捞出。冷却大约半分钟，然后调至中火，进行二次炸制，炸至金黄后捞出，然后控干油分即可。”

“好！丫头，别人炸油条一次成功，你为啥炸两次？”李叔疑惑的开口，拿着筷子翻动着锅里的油条。

不用看晓晓也知道，花花全程紧盯着她这边，尖起耳朵听，她不想多说，“李叔，每个人的做法不同。”

其实油条下锅一次成功也行，但是没有炸两次好吃，不过这样的话，火候掌握不好，效果适得其反，花花想偷学炸油条的技巧，她就做步骤最复杂的，让她自己琢磨去。

如果她琢磨透了，是她的本事，那么花花的厨艺也可以出师了，估计面馆的生意也会好起来。

其实，只有晓晓知道，为什么油条要炸两次，很多人觉得两次炸制麻烦，只有这样，炸出来的油条才能更松软酥脆，这也是她外婆教她的。

花花看着一大盆子炸好的油条，整整齐齐的摆放着，个个蓬松软嫩，外表焦脆，内里香软，色泽诱人，看得眼睛发直，忍不住吞了吞口水。

现在她才弄明白，原来炸两次的油条，才会这么松软香脆，她忍住心中的狂喜，如今她掌握了炸油条的技巧，打算回去试试。

晓晓做完后洗干净手，拿起一个油条喂进自己嘴里，油条又松、又脆、又香，嚼起来还有韧劲，她自己夸自己：“好吃，手艺不错！李叔辛苦了，您也吃一根。”

李叔伸手接过晓晓递过来的油条，吃了起来，脸上笑容灿烂，边吃边夸赞，“真好吃，丫头炸的油条是一绝！端出去让大家尝尝！”

抬眸看见花花眼巴巴的看着这边，他赶紧拿起一根油条递给她，“花花，你也尝尝！”

花花接过油条，咬了一口，接着大口大口的吃起来，真的不错，香酥可口，比起她炸的油条好吃多了，另一只手再拿了一根油条。

她脸上露出一个虚假的笑容，想拉近与晓晓之间的关系，不得不奉承几句：“晓晓妹子，厨艺不错，你真厉害！”

晓晓看了花花一眼，这个女人也太假了，也没有理会她，捡了一些酥肉放在油条上面一起端出去，放在客厅的茶几上。

李爷爷和郝洁坐在沙发上喝茶，没看到秦昊天，王晓晓心想：他是不是离开了？

“李爷爷，郝洁，这是刚炸出来的油条和酥肉，就这样吃！郝医生刚才行动过量，需要补充体力，吃吧！”

郝洁刚洗过澡，头发湿湿的，换了一身干净衣服，他坐在沙发上端起茶杯喝茶，动作看上去依然儒雅绅士。

“谢谢！”

听到关心他的话语，郝洁觉得晓晓的声音如白灵鸟一样清脆动听，刚才与秦昊天打斗带来的不快，瞬间便烟消云散，嘴角上扬起好看的幅度。

李爷爷吃了一个小酥肉，再拿起一根油条吃了起来，一边吃一边给晓晓点了一个大大的赞。