用完午膳后，李清歌便和武戒去了后厨，大厨们看到李清歌，一时间都激动万分：

“夫人，您今天来是又带了什么新菜式来吗？”

“是啊，是不是又有什么新的花样了？”

“先前您给的，如今卖得极好呢。”

如今广聚轩也开了好一阵子了，一家酒楼不可能永远都是一样的菜式，总得研发一些新品。

所以前段时间李清歌就教了这些大厨们一些新的花样，之前竞拍会用的正是这些新菜式，而这些新菜反响都极其好，所以如今这些大厨们看到她都很激动。

李清歌笑了笑说：“今天不是来教你们的，这才多久，大家伙还没吃腻呢。我今儿个是来用烤箱的，要做点别的东西。”

大厨们立马说：“噢，好，那有什么需要的您就和我们说。”

李清歌应下，然后便着手准备蛋糕胚的材料，今天其实不是正儿八经的做蛋糕，主要是为了做蛋糕胚，因为她要找到做蛋糕胚最合适的温度。

烤饼干没这么复杂，烤饼干的时候哪怕温度不对，时间久点也是可以的。

但蛋糕胚则不同，若温度低了，则发不起来，若温度高了，则会烤焦，而她这个烤箱又没有定温，究竟多大的火是最适合的温度，她也不清楚，所以只能一次次试。

尤其是这次她要做的是个大蛋糕，必须事先将温度试出来才行，不然等真到了那天恐怕会来不及。

李清歌先拿了几个鸡蛋，将蛋白和蛋黄分离开来，若在现代，这是最简单的一步操作，毕竟有分离器的存在。

而今天时间紧，她没来得及做，只能用最原始的方法，将蛋壳敲成两半后，来回倒腾着，将蛋白滴下去。

好在有小绿在一旁帮忙，武戒也一起帮着，武戒手指灵活，虽不如女子纤细，做了几个后也熟练了起来。

不多时就将蛋白蛋黄都分离好了，李清歌又往蛋黄里倒了一些玉米油和白糖，然后从竹篮里拿出打蛋器，放在了武戒的手上。

这个打蛋器是今天新做的，和现代的一样，只是自然不是电动的了，不过好在有武戒在，应该也和电动的差不多。

“接下来就靠你了，一直绕圈就好，”李清歌示范了一下，然后让武戒上手试试，“对，就是这样，一直搅。”

好在和她推想的没错，武戒毕竟有武功的底子在，所以虽然拿着的是手动打蛋器，速度也比常人要快上不少。

搅拌得差不多了之后，李清歌又往里面加了些牛奶，待牛奶也和蛋黄混好后，她又加了些玉米淀粉和面粉。

“之后就不能像之前那样搅拌了，要这样……”李清歌从武戒手中拿过碗和打蛋器，示范着动作，“接下来要这样，横——撇——横——一直这样才可以。”

武戒点点头，结果来继续做着，心中暗自想着还好这些他能做，要真让李清歌来做，恐怕手要累得筷子都握不住了。

李清歌看着武戒不停地和着，好心问道：“你手酸不酸？要是太累的话就先休息一下吧。”

武戒摇了摇头没有说话。

一旁的厨子插嘴说：“武少爷，您细皮嫩肉的，要不这些粗活还是交给我们来吧！”

这厨子话音刚落，旁边立马就有人打断说：“你这怎么说话的呢！武少爷哪里细皮嫩肉了，这叫什么……这叫金枝玉叶，你懂不懂！”

李清歌听着忍不住憋着笑，打量了武戒好几眼，左看看右看看，

“细皮嫩肉？金枝玉叶？”