不管怎么说，材料到手了还是先开干吧。

为了这点咖啡，凤清歌新买了一个石臼。

之前小楼本就有的那个不知道有没有捣过大蒜之类的东西，凤清歌总觉得那里边多少得带点蒜味或者辣椒味。

做菜和做甜品可绝对是两回事儿，这种壁垒在凤清歌这种现代人眼里绝对打不破，所以只能新选一个，买的号稍微小了些，就是为了方便上手。

把咖啡豆简单清洗了一下，因为买的是生豆，所以要从最基础的烘焙开始，这地方想找个烤箱，那肯定是费劲了，所以凤清歌也没考虑，干脆就直接扔进大锅里开炒。

然而事实证明，有些瓷器活还真就得那个金刚钻来。

大锅虽然导热快，而且操作起来非常豪放，但火候上不好控制，尤其是像她这种，做饭是新手又不会用农村大灶的人。

平时熬点糖什么的大火**，到最后需要收汁的时候也就基本灶里没什么柴火了，很好弄。

可像咖啡豆这种东西就需要更精确的火候控制，所以第一次毫无意外的，华丽丽失败了，直接炒出了一碗黑豆。

根本不用研磨，用手轻轻一捏就粉碎了，那质感可以说是相当感人了。

于是第二次，凤清歌学聪明了，直接弄了个用来煮茶的。小炉子里面烧枣核碳的那种，大晚上的也没地儿去买枣核碳，干脆就抠了点木炭下来煮，问题也不大，只是烟有点多。

毕竟是要搅拌的，不能放到茶壶里边煮，拿了个小盘放在那小灶上，也勉强能架得住，又拿了筷子细细拨动。

听到噼噼啪啪的爆破声，接着就是咖啡豆的银皮到处飞。

很快就闻到了咖啡豆的醇香，没有专业学过怎么煮咖啡，自然也不知道到什么程度算行，反正觉得能闻到香味儿就可以了。

眼见着原本有些青绿色的豆子，逐渐变得很像前世见过的卡其色，赶紧停手，把所有的咖啡豆都倒到石臼里边开始研磨。

干脆就就着小炉灶的火，把一个小盆放在上头烧水，等墨景玄把东西都研磨好了，凤清歌手里的小棉布袋也缝制完成，咖啡豆碎屑倒进袋子里，然后丢进壶里去煮。

很快，原本清亮的水就变成了半透明的棕色，看着倒是挺像那么回事儿的，就是不知道为什么表面有许多浮沫，而且也没有前世那种咖啡清透的感觉，也许是自己的技术还不行，或者是烘焙时间不到位。

煮开后又滚了一会儿才把火关掉，进行下一步。

凤清歌也想好了，反正无论是奶还是咖啡豆，量都不大，这玩意儿估计卖的不能太便宜，干脆不打算用大锅来做尝试，一律都从这个小炉子儿开始。

重新填了碳，又放了过滤好的糖浆水开始熬煮。