莺莺看了看时间,估计着布莱泽也快回来了,于是她就准备先摆好碗筷,把热气腾腾的饭菜拿出来。
刚从厨房里拿着碗筷出来,布莱泽就进来了。
一进门,布莱泽就给了莺莺一个大大的拥抱。
我回来了,今天是准时的,没有晚。布莱泽说道。
你是在忙工作,我不会怪你的啦。对了,晚饭他们已经送来了,我们赶紧吃吧。
嗯。
两人坐下,然后将今日的饭菜都摆放出来。
不得不说,军团的厨师真的很有本事。
每一道菜看上去都是那么的美味。
莺莺首先尝的是椰浆咖喱虾。
从外观上看,这道菜品色泽鲜亮,虾的鲜红色和浓稠的绿色椰浆咖喱交相辉映,十分诱人。
不仅如此,虾的形状也鲜活自然,蔬菜的配搭也让人不禁垂涎三尺。
从口感上来说,椰浆咖喱虾既有香气满溢的椰浆味道,也有咖喱的浓郁辣味,尤其是虾肉本身就有鲜美的味道,再加上这两大味道的配合更是相得益彰,让人忍不住想一直品尝下去。
虾肉口感十分丰富,表面微微焦香,里面却又鲜嫩多汁,入口时顿感齿颊留香。
而这道菜对虾的选择有着非常高的要求,必须要新鲜。
虾本身就是鲜美的食材,再加上椰浆和咖喱,各自口感都鲜美。
此外,这道菜中还添加了蔬菜,在口感和营养上都起到了很好的补充作用。
这也是军团厨师的一种能力,既能把食物做得好吃,又能保证食物的营养。
接着,莺莺又转向了一道很有特色的菜。
红烧素鸽脯的色泽呈暗红色,表皮光滑嫩滑,散发着香气,让人食欲大开。
素鸽肉脯的形状呈细长条状,大小均匀,外形美观整齐,看上去十分诱人。
咬上一口,口感鲜嫩,肉质柔软,细嫩不腻,入口即化。
它的酱汁也是独具特色的,酱汁浓郁,香味四溢,入味鲜美,让人回味无穷。
与普通的红烧菜不同,红烧素鸽脯肉质地细嫩,咬劲十足,营养丰富。
除了它的外观和口感,红烧素鸽脯其实还有一些细节值得注意。
素鸽肉脯需要先进行适当的风干处理,使其更加入味,同时也方便后续的烹制。
在烹制过程中,需要用到各种佐料,如葱、姜、料酒、酱油等,让酱汁更加浓郁。
同时,红烧素鸽脯的制作需要反复翻炒,让每一块肉都能均匀地吸收酱汁,口感才会更加鲜美。
厨师还特地加了青蒜、红椒等,增加色彩感。
香煎蘑菇则是一道充满**力的素菜,它的外观色泽鲜明,味道浓郁,令人垂涎三尺。
蘑菇被煎炸后颜色金黄亮丽,散发着浓郁的香气。
每一片蘑菇都被切得完美无缺,有一种纯正的天然美感。
它的口感丰富多变,触感丝滑柔软,让人情不自禁地想再来一口。
蘑菇散发着沁人心脾的香气,入口即是浓郁的菇香味,同时也不乏咸鲜的味道。
而要做出这样口味的香煎蘑菇,最重要的是选材。