显影石上不断地公布着参赛者成绩,同时播放着现场点评的情况。陆续已有三人获得高级食修资质,无一例外不是年岁已长,经验丰富的老手。
终于,浩浩****的评委队伍来到了魏小满桌前。
“93号选手,作品《鱼戏莲叶间》。”
“为何只有一份作品?”
相思子站在队伍之首,语气并没有因为两人的关系而和蔼半分。
“各位评委长老,学生准备的是一组套菜。两道菜可分开食用,亦可组合观赏。”
只见案桌上,摆着的并不是寻常碗碟。而是由若干白玉荷叶碟高低组合而成。潺潺的汤汁不知道用了什么方法,从顶部浇灌而下,陆续从最上面的碟子流淌到底部。
水波**漾间,几片嫩绿色的“莲叶”挨挨挤挤地漂在水面,迎风袅娜,说不尽的清新雅致。
华而不实的作品他们见过不少。
曾经有人费尽心思雕龙画凤,将瓜果雕刻得栩栩如生,远远观之犹如实物。也有选手不知道从哪里搞来了蛟龙的鳞片作为容器,为食物增加缭绕雾气,营造氛围。
可最后,这些锦上添花的“辅助”,都没有味道这一项重要。
“93号选手,你的作品美则美矣,可这食物在哪?指定菜式又在哪?”
饶是见过世面的评委,此时也不知道该如何下手。
有些人心里已经先入为主地将这道菜划到了中看不中吃的一类。
魏小满冲着众人微微一笑。
用筷子直接在第一层夹起一个绿色的莲花花苞,用真正的荷叶盘接住,递到最前面的相思子面前。
“长老,请用。”
仔细一看,原来这几个青翠碧绿的花苞,竟是用菜叶包裹而成。
“可以直接吃,也可以蘸料吃。如果感兴趣,诸位评委还可以自己包着吃。”
说话间,魏小满便选了一块莲叶,放在手上,在最上层的几个荷叶中各用勺子舀了些,放在叶子中,再三两下包裹起来。
“这位长老,想要什么口味的?”
她和善地问向另一边的周长老。
蘸料也被隐藏在莲叶之中,有酸甜口,有辣口,有蒜香的,可谓是照顾到了在场所有人的口味。
“我自个来吧。”
周长老接过生菜包,蘸了一下辣酱,塞进嘴里,微微颔首。
“原来是手抓菜包。这里面的馅料都有些什么?”
“蚬肉,肉粒,韭菜粒,青椒粒,虾仁,葱粒,用油盐炒香。”
魏小满一边介绍,一边又给评委们分发生菜。
“各位评委,也可以自己动手包,自食自包,野趣十足。”
看台上的观众目不转睛地盯着。
“竟然是生菜包什锦。还以为是什么稀罕物呢。气势倒是十足,但其实没啥技术含量。”
“蚬肉,虾仁大乱炒,换我我也能做。”
“你就吹牛吧你,你能想出来这样的摆盘出来?先不论这93号选手的实力,单这细腻的心思,就是你比不过的。”
欧阳倩两只手紧紧地握在一起,额角的汗此时更加流个不停。
这个大乱炒的食材都是她乾坤袋里的边角料。
虾和蚬还是魏小满给她的,说是从闭关的地方带回来的土特产。看上去并不是什么稀罕的食材。