姜怀玉解释道：“这是用数十种香料、中药材和二荆条支撑的香辣粉，既可以做蘸酱，也可以做调味，全看厨子本事，我没想到您会这么不禁辣。”

赵钦之对刚刚感受到的辣度心有余悸，可是缓过来后，又忍不住想着，若水煮的肉拆下来，沾着这香辣粉吃，该有多美？

“辣一辣又如何！”赵钦之小眼睛爆发光芒：“这按包卖？多少钱一包！”

“三十文。”齐珏这时出声。

赵钦之大手一挥：“不贵，这有五个味道是不？给我每个来三包吧！”

也就差不多半贯钱，对赵钦之来说，不过是毛毛细雨。

“成，您自个儿提，还是待会儿我给您送过去？”齐珏十分上道，除了瘦削身材外，根本看不出他是四体不勤、五谷不分的读书人。

赵钦之摆摆手，指了指斜对面道：“这福来楼就是我的地儿，我自己提过去就行。”

“好。”

齐珏用草绳将十五包调味料扎好。

在一旁看着他从打包到收钱，有条不紊，姜怀玉嘴角噙着一丝笑，若他能一直保持下去，自己也算是捡到宝了。

赵钦之拿出几钱碎银付完钱后，拎着调味料，忍不住对姜怀玉打听道：“这铺子可是您的？”

要说还没尝过香辣粉，赵钦之对她所说传承百年的说法还将信将疑，尝一口辣得头皮发麻又浑身舒爽，他还从未吃过这么美味又带来新奇体验的东西。

“是啊。”姜怀玉轻轻一笑。

赵钦之笑呵呵地点点头，也没说什么，提着一堆调味料往外走。

“齐掌柜表现不错，若是过几日店内生意忙，你自己去牙行招个帮工也好，偶尔有客人要送送货什么的也不至于忙不开手。”

姜怀玉嘱咐道。

齐珏点头微笑：“好。”

姜怀玉说完便顺手将铺子里收拾一下，齐珏也到柜台后记账，一下午的工夫反倒是清闲得不行，几乎无人问津。

招牌书着杂货店三字，常人哪明白这什么意思，杂货，听着便很一般，也不知卖的是什么，偶尔有走进来看的，一听是做菜用的东西，当即扭头便走。

做菜放点盐油酱多简单的事，想吃好的上酒楼食肆花点钱，用得着还在这买什么调味料吗？

除了看着像是吃货的赵钦之外，竟是再没卖出去一包。

“没事，明日我带泥炉、木炭和锅来，还是直接招个伙计得了，让他忙活招徕客人的事。”姜怀玉不计较花钱，但要花得有价值。

没什么客人来买，姜怀玉已经做好了心理准备，她为什么中意将店铺开在青花街其实也是这个缘故，能出没在此处的人多半也都愿意为吃的花钱，只要能让这些人直观了解到调味料的作用，肯定有人愿意花钱。

姜怀玉让齐珏自己打理好店铺，去采购些需要的东西后，第二日睡醒后，便带着小草和糖包往店里走。

“夫人开的店，我还没见过呢！”

小草背着糖包，对提着东西的姜怀玉语气有些兴奋地说。

“所以今天带你去看看，以后每日还要你送餐盒到店里给掌柜。”

糖包这家伙快满一岁，姜怀玉都担心小草背不动他，一路看了好几眼，没曾想小草却跟个没事人儿似得，看着瘦弱，却格外能坚持。

将红泥小火炉放在店门旁，锅具一并放在旁边，姜怀玉走进门问道：“今日生意如何？”

齐珏笑容有些无奈：“客人都不知这是何物，有问到价钱的一听就走了，倒是卖出去一包。”

“能卖出去一包也算不错，我带了块羊肉和锅、炉来，今日在这做道红焖羊肉吧。”

姜怀玉说着回头，小草已经把泥炉支好，陶锅架在上边，泥炉中的木炭也燃了起来，往旁边人家打了些井水放在陶锅中。

“拿十三香过来。”

姜怀玉帮忙将在院里剁过清洗好的羊肉放进水里，燃烧的木炭逐渐让水升温，羊肉渐渐在水中咕嘟咕嘟，这时候还有些羊肉的奶膻味冒出来，当十三香放进去的一瞬间，香料和中药材的特殊辛香味驱走羊肉的膻味，与奶香和肉香结合，又是在外边，香味顿时霸道地往外飘。

姜怀玉抱着糖包，小草扇了会儿炉火，便将盖子半掩。