所以想到姜怀玉做的菜，小草都馋得不行，严肃的人儿只有这时候才像个双八年华的少女。

忙碌了一段时间，这一夜终于放松入睡。

一早起来，姜怀玉用过小草准备的早饭，就往店里赶去，齐珏确实是个做事的人，他肤色微黑也看不出是否一夜没睡，但拿出列好价钱的纸，姜怀玉看了一眼纸上苍迥有力的字迹，很快便露出满意的微笑。

“很好，就照着这些去采买，这里银票你拿着，从现在开始可以记账。”递给他一张百两银票，姜怀玉虽然心疼，却还是表现得淡定不已。

这间铺子花了她将近一千两，如果不是有澡豆铺的资金来源做支撑，姜怀玉顶多就支个摊子风吹日晒，由此可见为何大云国商人能得人艳羡和尊重，如果没有上一代财力或权势支撑，凭借一点点累积创业，即使他们再家财万贯，人们也是艳羡和敬佩。

因为这身后的辛苦努力看得见。

姜怀玉倒是省去累积资产的步骤，她拿出来的无论是豆腐还是澡豆都风靡一片，香水由长公主把着，制作过程耗费时间稍长，所以还暂时不得而知。

如果没有这些，姜怀玉估计自己也要变成乡野村妇，在王家村听着徐春花指桑骂槐的话，叉着腰与她对骂呢吧。

店里的事交给齐珏打理决定，姜怀玉又到附近一间酒楼，等候林管事的到来。

“这是郊外作坊的地址以及地契，还有这位是作坊的管事，夫人有何吩咐，直接与他说即可。”林管事带了一个瘦黑的中年男人，个头不大，但看起来有股子力气。

姜怀玉点头道：“林管事办事爽利，对了，我要的香料他们能稳定供应吗？”

“这也已经同香料商人们谈好了，照您要的量每旬送一批到作坊里，货款便让他们直接去您店里结算。”林管事正襟危坐，缓缓将谈好的事禀报。

姜怀玉愈发满意，甚至想要将这位办事有条有理的管事挖过来，只可惜她也知道是不可能的事情，无论是商人或是权贵家的管事，正如牙保所说，都是他们府上奴仆家生子或是学徒便开始培养起来。

姜怀玉很有自知之明，就算秦子钦肯放人，林管事多半也是不愿意。

必须要把小草培养起来啊。

姜怀玉看着林管事处理事情游刃有余的模样，忍不住在心里想到，随后她打算同作坊管事细说该做些什么，林管事便很有眼力见地告退。

“以后香料运到作坊中，你们只需要将其研磨成粉，然后分别装袋再同秦家车队一同进城送到店里即可。”姜怀玉轻声道：“若做得好，我也会大方奖励，但也希望你们不要偷奸耍滑，明白吗。”

作坊管事看起来精瘦，透着股精明劲，像他这样稍微有些名头的工匠，其实最会看菜下碟，本来是对姜怀玉这样年轻秀美的姑娘家不以为然，甚至心里还打着小算盘。

但作坊管事视线对上姜怀玉双眼时，隐约感到压力，即使是林管事也不曾给过这样的压力，他连忙恭敬了许多：“是，我保证往后每日送到店里的货绝对不会有问题。”

“好。”

姜怀玉点头道：“放心，只要你们好好干，年底会多发一月的月钱，让你们过个好年。”

作坊管事一听，登时就有些喜不胜收，连着又说了几句讨好的喜庆话，这才告退，说是收拾作坊和器具等着货物上门好干活。

等他走后，姜怀玉才舒了一口气。

自己一时主意，却忙活了好几日，却也快要步上正轨，姜怀玉浑身轻松，慢悠悠地走回家，中午还要做蹄髈吃呢。

“夫人，蹄髈，还有林管事送来的香料我都放在厨房里啦，但这些东西掺在一起真的能好吃吗？”

尽管吃过几次姜怀玉做的她从未尝过的美味，但小草还是忍不住又一次发出疑惑的声音，她怎么也想不明白，这些香料有的也会用作烹饪菜肴，但其他都是碾碎后添到香囊里驱虫用的。

上京地处南方，蛇虫鼠蚁不可避免的多，所以这些香料很好卖。

“这你就不懂了吧？”

她这模样，在姜怀玉看来就像是第一个吃螃蟹的人，满是疑惑，这玩意儿怎么吃，好不好吃。

姜怀玉换身简便的常服，袖口较窄，衣裙也不会太轻飘，她将蹄髈用火燎过后，拿刀刮蹭掉表皮的毛，这么处理还能去掉猪肉腥臊味。

小草在旁边眼睛一眨不眨地看着，姜怀玉要什么，她立马就能递过去。

将八角、胡椒、白芷等香料和中药材用白布包裹扎紧，放进滚开的水中，蹄髈也放进去，再挖几勺秋油，这种酱油精品，是只有在这个纯手工制作和注重品质的时代，才能买到吃到的东西。

再放几块饴糖。

然后盖上锅盖，让两个蹄髈在锅中咕嘟咕嘟。

没过多久，一股异香就飘了出来，几种香料混在一起，夹杂着肉香和秋油香味，简直要把人馋虫勾出来，一闻肚子就叽里咕噜的叫唤起来。

姜怀玉深吸一口气，不由有些泪目，这个味道，她曾经在现代化的厨房里，做出来不止一次，现在却又在灶台柴火间，将它重现。

也许不断地想要把她记忆里的东西做出来就是这个原因。

姜怀玉喜欢这里，却不想遗忘过去。

“香吗？”

不想陷入悲伤情绪，姜怀玉干脆逗一逗小草，谁知一看她，小姑娘不停吸着气，好像这么做就能提前吃完蹄髈似得，看得她眼泪一下就笑出来了。

“可香了！”

小草眼直勾勾地看着锅。