三小只听到顾娇娇的声音,纷纷从书房里面跑出来,手里还沾着些许墨迹。
秦三娃看着满桌子的肉馅,两眼放光:“娘~~今天咱们还吃之前那种水晶虾饺?”
“不是水晶虾饺,就是普通的饺子,快去洗手,洗了手娘再教你们包饺子。”顾娇娇抓着秦三娃的爪子看了眼,脏兮兮的。
秦三娃一边洗手一边嘟囔:“才不是呢,娘做的饺子都不是普通饺子,傅硕叔叔,您说对吗?”
“对。”没想到孩子居然会问自己的想法,傅硕有点受宠若惊。
谁都喜欢被夸,顾娇娇尤其是,若她几千年后的现代食谱,还征服不了区区古人的话,那真不好自称穿越者了!
顾娇娇舀了一碗水放在边上使用,然后坐下来就开始包饺子了。
她包的饺子像是一个贝壳,褶皱分明,模样好看。
傅硕睨着学了学:“我不会,你教教我。”
“行,我教你,像这样,舀一勺馅儿,放在饺子皮中间,然后把中间摁住黏起来,再一点一点的弄出褶皱,喏,饺子不就完成了?或者也可以这样,一勺馅儿,两手一掐,完成!”
顾娇娇把两种花样不同的饺子放在掌心,一种形如贝壳,一种状若元宝,皮薄馅儿大,鼓囊囊的,十分可爱。
“懂了。”傅硕点点头,把饺子皮置于掌心,舀了半勺肉放进去,把饺子皮合起来,一捏。
好家伙,皮烂肉溅!
顾娇娇面无表情的拿下飞到自己脸上的一粒猪肉:“你这叫脑子会了,手没会,行行行,你帮忙摆饺子吧,不用你包了,我自己一个人包还快些。你们三个也不许动手了,浪费我的肉馅儿。”
看着三小只和傅硕如出一辙的包饺子方式,顾娇娇爱惜食材,及时将他们制止了,并且给他们安排新工作。
傅硕要将她包好的饺子,整齐摆放到盖帘上。秦大娃秦二娃负责烧水等着下饺子,三娃嘛,唔……牵着小黑狗出去遛一遛,待会再回来便可以吃饺子了。
顾娇娇手速很快,不会儿就包了上百个饺子,足足一盖帘。
剩下的饺子皮和肉馅儿,不够吃再包吧,够吃的话,就留着放进系统背包里保鲜,明天拿出来包了,给大娃二娃带到书院吃。
很快,在顾娇娇的带领下,一盖帘的饺子下了锅,等煮沸后才用锅铲一撩,这样就不会在水里破皮露馅儿了。
顾娇娇往锅里撒了一撮盐调味,紧跟着洗了把青菜丢进去烫。
四合院里满是饺子的香味,不会儿顾娇娇拿了个大漏勺出来,往锅里捞了两下,把所有饺子都盛上来,再一人打了一碗点缀着翠挺青菜的饺子汤。
“可以吃了!”顾娇娇把兑了蒜蓉花生油的生抽、以及系统商城里买的烧椒酱摆在桌面上,一个辣的一个不辣的,想要什么味道,自己蘸。
“有醋吗?”傅硕忍不住提要求,吃饺子不蘸醋,味道少一半。
顾娇娇眨了眨眼,“我忘了,你是北方人,你们北方人吃饺子是不是都爱蘸醋呀?等着,我给你拿去。”
她前世是南方人,吃饺子就爱沾辣油、鲜椒酱或者是简单的酱油,压根不习惯饺子蘸醋,却忽略了傅硕的口味。
傅硕皱皱眉,安宁县几乎是极北之地,她一口一个北方人的,难道她是南方的不成?
她果然不是自己那个邻家妹妹,而是另有其人,这南方人的口味,便是她一大破绽之一。
顾娇娇哪里想得到,吃个饺子都能吃出阴谋论来!她在厨房里拿了个圆白的味碟,倒上小半碗香醋,思前想后还给他拍了半碟蒜泥,反正她是吃不惯这一口酸的。
“吃吧。”顾娇娇把香醋和蒜泥放在傅硕面前。