“首先，别急着配置蔬菜，把手里的竹篮子先放到一边。按照蔬菜类别，把方才我和我爹送来的蔬菜，先分门别类地整理出来，放整齐了。”

几个伙计顿时僵在原处，不知究竟该怎么办，求助般地看向店小二。

纪婉清转过头，正色道：

“全哥，还有这菜不能就这么放在地上，乱糟糟地堆着，你看到我爹车后头的菜架子了吗？”

店小二讷讷地点了点头。

他今天打眼一瞧牛车，就发现了不一样的地方。

上下两层，蔬菜篮子摆得整整齐齐的，一点也不乱，也没压着挤着。

“把蔬菜摆在架子上，这样既能通风也不会显得凌乱。到时候配菜也更加方便，效率会更高，还不容易出错。”

纪婉清指了指院子的一面墙：

“咱们现在蔬菜种类不多，只有那么六七样，就找木匠多打几个多层的蔬菜架子，放在墙边上。”

“每日等新鲜的蔬菜一送到，首先就把蔬菜分门别类地在架子上整理好，这样看上去又清爽，又不容易弄错，你说是不是这个理儿？”

店小二若有所思地点了点头。

不过，今天可来不及做什么蔬菜架子了呀！

随即又哭丧着脸问道：

“大姐儿，你说的有道理是有道理，可是咱们今天也没时间做什么蔬菜架子了，你说这时候也不早了，这还没开始动手呢！”

“别慌，现在你们几位先去后厨拿几个大菜筐过来，把蔬菜分好类，放在大框里！”

店小二赶紧冲了几个小厮挥了挥手：

“就按大姐儿说的去做，快去拿几个菜筐过来！”

“还有，”纪婉清抖了抖手里的纸条：“这个也不行。”

“怎地不行了？这上头每家每户要什么菜，不都记得很仔细了吗？”

店小二表示不解。

纪婉清叹了口气，指着那些挤成一团的小字，说道：

“全哥，我看得出，你记得很详细了……可是你想想，这后头一共有三十家客户呢，每家每户的要求还不同，忙到后面，若是不小心看岔了几个字呢？”

“少拿了半根韭菜，都是咱们福源斋出了差错！”

“生意才刚刚开始起步，咱们不能出一丁点差错，否则往后生意还怎么做下去呢？”

店小二心里咯噔一下。

心想，他好像确实没考虑到这个问题呀。

掌柜的把这件事情交给自己做，是器重自己，不能第一天就出了差错吧？

“大姐儿，还望你指点指点……”

“指点倒是算不上，不过我确实有个法子，劳烦全哥帮我拿纸笔过来。”

店小二哪敢不答应啊，转眼功夫，就拿了纸笔过来。

纪婉清接过纸笔。

先是在纸上画了几条横线，接着又在横线上头画了几条竖线。

画着画着……就变成了不大整齐，但却十分清晰明了的格子。

接着，又在第一行，写下了各种蔬菜的名称。

在左起第一列，写下了客户的名称。

“大姐儿，你这是……”

店小二一脸茫然地看着这些大框套小框，不知道有何作用。