蜜椒土豆牛柳粒

许记大牌档生意突然变得极为火爆，这是许若麟始料未及的。

她一直希望生意恢复到小店歇业翻新前，收入持平就很满足，没想到生意好到她有点招架不住，甚至……力不从心。

这泼天的富贵是哪里来的，她没时间思考。她就像不知疲倦的机器人，不断刷锅，炒菜，调味，出餐……

大牌档七张桌子，上一桌刚走，下一桌就坐下。许有添忙碌地穿梭于各桌食客之间，就连在后厨帮工的芳姨也赶到前面帮忙。波叔则留在厨房，帮许若麟炒菜。

波叔的手艺不差，加上有许若麟在旁盯着，不会出什么问题。她刚做好一道西兰花炒牛肉，又一张单子塞进来。

“爸，怎么回事？怎么突然这么多人来吃饭？”

“若麟，动作快点儿，外面排着好长的队呢。波叔，你帮忙把冰箱里的酸萝卜拿出来，放在调料碟里，再添一把炸花生，我拿出去分发给排队的食客。”

“好，我马上去。”波叔得令，即刻照办。

许若麟瞥见夹单器积压的单子，不得不再次加快速度。

不知忙了多久，她感觉单子送进来的频率减低了，夹单器也那么多积压的点菜单。

她终于有时间往外面张望，店内外依然满座，估计排队的人等不及，走得七七八八。

许有添见状，往传菜窗口凑近，告诉许若麟：

“队伍太长了，我给一些排队的食客送了手写的礼券，下次再来，全单九折。”

“爸，您这招真高，”许若麟若有所思，“这样既能给潜在顾客再一次光顾的机会，又不会压缩出品水准。”

“在外排队的食客，都是愿意给我们机会的，我们得抓住；同样的，已经坐下吃饭的食客，也不能让他们失望。”

“爸，”许若麟用毛巾擦了一把汗，“波叔和我忙得四脚朝天，这样下去不是办法，要么多请两个人帮忙？”

波叔扶着腰，挺着大肚腩，声线干哑：“添哥，今天真的差点忙不过来，请人跑堂，你可以在厨房。”

许有添点点头，示意他知晓了：“好，我考虑一下。”

忙了一晚，许记所有人筋疲力尽。许若麟打起精神，算了一遍账。她惊奇地发现，今晚的生意额是过去大半个月的总和！

她的账越算越精神，对着总收入越看越入迷，之前有多抱怨，现在就有多打脸。真香定律永不过时。自己挣的钱，果然是越多越好。

许若麟心想，按这个架势，日进斗金不是梦想，想请几个帮手都行，而且爸爸说不定因此认可她，考虑让她接手许t记大牌档。

她一边幻想，一边点头，好像在给自己加油打气。

芳姨和波叔下班了，许若麟为了感谢二位今天的鼎力相助，她给二位帮工放半天假，收货、验货、备料，全部自己搞定。芳姨和波叔千恩万谢地下了班，留下她和许有添二人善后。

“爸，今天收入猛涨，要是接下来的生意都这么旺就好了。”

许有添露出一副宠辱不惊的表情，开口预判：“生意上门，你得扛住。明天早上起来要是腰酸背痛的，别忘了今晚自己说过的话。”

许若麟撇嘴不接话，直到次日起床才认输——她果真腰酸背痛，肩颈被点了xue似的动弹不得，左手手腕有点发麻。

“果然是二十年经验的伙头老师傅，预判了我的下场……”她一边喃喃自语，一边翻箱倒柜找活血化瘀的膏药贴。

她贴满了膏药贴，带着早餐匆匆下楼，到许记大牌档开门。

她把芳姨平常负责的准备工作都做好了，麦云泽的货车准时停靠。他一路小跑，上气不接下气，正要找许若麟说话，话到嘴边急转弯。

“收货……阿麟？你今天挺早嘛。咦？这是什么东西？药味好重。”

她擡起手，把贴着膏药贴的手腕亮给麦云泽看。

“是我，我贴了膏药贴。”说罢，她撩开马尾辫，露出肩颈处满满的膏药贴。

“你这是贴了多少片？味道也太冲了。你怎么了？”

“我后背还贴一排呢，”许若麟大大咧咧地解释，“昨天太累了，今天浑身不舒服，肌肉酸痛。”

“我听说昨晚许记生意超级火爆！我有几个朋友昨晚去吃饭，排了快一个小时都没有桌子，最后拿了一张手写的九折券，说是下次再去。”

“昨晚我忙疯了，一直在厨房炒菜，外面什么情况我没注意。”

“是啊，他们昨晚是这么跟我吐槽的。我本来也纳闷，从未听说他们喜欢吃大牌档，后来我才知道原因。”