第649章 美食传承与创新(2 / 2)

在炖羊肉的同时,林阳开始制作馍。他将面粉、酵母、温水按照3:0.5:1.5的比例放入盆中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。醒发好的面团揉匀排气,分成大小均匀的剂子,将剂子擀成圆形的薄饼,放入平底锅中,小火烙至两面金黄,表面微微鼓起。将烙好的馍切成小块备用。

传统的羊肉泡馍配菜比较单一,林阳决定加入一些新鲜的蔬菜和菌菇,增加口感和营养。他将粉丝用温水泡软,把白菜、木耳、香菇等蔬菜洗净切成适当大小。

锅中倒入适量的羊肉汤,放入切好的馍块、粉丝、蔬菜和菌菇,大火煮开后转小火煮3-5分钟,让馍充分吸收羊肉汤的鲜味。最后,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽调味,撒上香菜和葱花。

一碗热气腾腾、香气四溢的创意羊肉泡馍就完成了。林阳将泡馍端到苏瑶面前:“尝尝这个,我加了不少新鲜食材,营养更丰富了。”苏瑶接过碗,喝了一口汤,浓郁的羊肉鲜味中夹杂着蔬菜的清甜和菌菇的鲜香,馍块吸满了汤汁,软糯又入味。“这味道太赞了,阳,你总是能把普通的美食变得这么与众不同。”苏瑶满足地说道。

融合东北乱炖与韩式部队锅

林阳稍作休息,便又投入到下一道美食的制作中。他打算将东北乱炖和韩式部队锅进行融合,创造出一道全新的美食。

林阳先将五花肉切成薄片,放入锅中煸炒出油,盛出备用。然后将土豆、茄子、豆角、玉米等东北乱炖常用的食材洗净切块,放入锅中翻炒至断生。

“瑶瑶,东北乱炖的食材可以根据自己的喜好选择,但这几样是比较经典的搭配。”林阳向苏瑶介绍道。

接着,林阳加入韩式部队锅中必备的辛拉面、年糕、火腿肠、鱼饼等食材,再倒入适量的韩式辣酱、生抽、白糖、清水,搅拌均匀,大火烧开后转小火炖煮10-15分钟,直到食材熟透,汤汁浓稠。

在炖煮的过程中,林阳还加入了一些芝士片,让汤汁更加浓郁醇厚。最后,在锅中打入一个鸡蛋,盖上锅盖,焖煮2-3分钟,直到鸡蛋半熟。

一道融合了东北乱炖的豪爽与韩式部队锅的浓郁的美食就呈现在眼前。林阳将锅端到餐桌上:“来,尝尝这个融合版的美食,看看会碰撞出什么样的火花。”苏瑶拿起筷子,夹起一块沾满汤汁的土豆,放入口中,软糯的土豆裹着浓郁的韩式辣酱和芝士的香味,口感丰富,让人回味无穷。“太神奇了,阳,这两种不同风格的美食融合在一起,竟然这么好吃。”苏瑶惊叹道。

在接下来的时间里,林阳又陆续制作了改良版的贵州酸汤鱼、创新版的海南椰子鸡等全国各地的美食,每一道都融入了他独特的创意和想法。苏瑶一边品尝着这些美味,一边为林阳的才华和创造力赞叹不已。

“阳,你今天做的这些美食,不仅让我品尝到了各地的特色风味,还让我看到了美食的无限可能。你真的太厉害了。”苏瑶深情地看着林阳说道。

林阳握住苏瑶的手:“这都多亏了美食系统和你的支持,让我有机会不断尝试和创新。我希望通过这些美食,能让更多的人感受到美食的魅力和文化的传承。”

这一天,林阳和苏瑶在美食的世界里尽情探索和享受,他们用美食传递着快乐,用创新诠释着对美食的热爱。而林阳的美食之旅,也将在这份热爱和追求中继续前行,创造出更多令人惊喜的美味。