林阳站在宽敞明亮的厨房里，阳光透过窗户洒在各种新鲜的食材上，泛出诱人的光泽。苏瑶在一旁帮忙整理着厨具，脸上洋溢着幸福的笑容。今天，林阳打算再次挑战自我，制作更多全国各地的美食，并且在传统做法的基础上进行创新，融入新的元素和理念。

“瑶瑶，今天咱们要做的美食可不一般，不仅要还原各地的经典味道，还要让它们焕发出新的活力。”林阳自信满满地说道。

苏瑶眼中满是期待：“我相信你，阳。每次看你做菜，都是一种享受，我已经迫不及待想品尝你的新作品了。”

改良版江苏松鼠鳜鱼

林阳首先将目光投向了江苏的经典名菜——松鼠鳜鱼。他从系统空间中取出一条鲜活的鳜鱼，这条鱼体型肥美，鳞片闪烁着银色的光芒。林阳熟练地将鳜鱼宰杀、洗净，去除内脏和鱼鳃。

“瑶瑶，处理鳜鱼的时候要特别小心，它的背鳍和胸鳍上有尖刺，很容易扎到手。”林阳一边处理鱼，一边提醒苏瑶。

接着，林阳将鳜鱼的鱼头切下，用刀将鱼身沿着脊骨片成两片，去除鱼骨。然后在鱼肉上均匀地划上菱形花纹，放入碗中，加入适量的料酒、盐、姜片、葱段，腌制15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

在腌制鱼肉的同时，林阳开始准备炸鱼的面糊。他将面粉、淀粉、泡打粉按照3:2:0.5的比例放入碗中，加入适量的清水，搅拌成浓稠的面糊。

“这个面糊的关键在于各种粉的比例，泡打粉能让炸鱼的外皮更加酥脆。”林阳向苏瑶解释道。

腌制好的鱼肉裹上面糊，放入七成热的油锅中炸制。林阳先用小火将鱼肉炸至定型，然后转大火将外皮炸至金黄酥脆，捞出控油。将炸好的鱼头和鱼肉摆盘，拼成鳜鱼的形状。

传统的松鼠鳜鱼是用番茄酱和糖、醋等调料熬制酱汁，林阳决定在此基础上进行创新。他将新鲜的草莓、蓝莓、橙子等水果打成汁，加入适量的蜂蜜、白醋、淀粉水，小火熬煮，直到酱汁变得浓稠。将水果酱汁浇在炸好的鳜鱼上，瞬间，酸甜的果香与鱼肉的鲜香相互交融，弥漫在整个厨房。

苏瑶凑近闻了闻，赞叹道：“这香味太独特了，水果酱汁和松鼠鳜鱼的搭配，感觉会很清爽。”

林阳笑着说：“尝尝看，这种新的搭配说不定会给你带来不一样的惊喜。”苏瑶夹起一块鱼肉，放入口中，外酥里嫩的鱼肉裹着酸甜可口的水果酱汁，口感丰富，层次分明。“太好吃了，阳，你这改良版的松鼠鳜鱼简直绝了！既有传统的风味，又有创新的亮点。”苏瑶竖起大拇指称赞道。

创意陕西羊肉泡馍

接下来，林阳准备制作陕西的特色美食——羊肉泡馍。他将羊肉洗净，切成大块，放入锅中，加入足量的清水，放入姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶等香料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时，直到羊肉软烂入味。

“瑶瑶，这羊肉汤一定要用小火慢炖，让羊肉的鲜味充分融入到汤里。”林阳看着锅中翻滚的羊肉汤说道。