阳光洒满了林阳和苏瑶热闹的美食小店,店里弥漫着诱人的香气,食客们的欢声笑语交织在一起。林阳正在后厨熟练地切着新鲜的食材,准备为今天的营业做准备,苏瑶则哼着小曲儿,摆放着餐具,两人的默契在日复一日的经营中愈发深厚。
这时,林阳脑海中突然响起了美食系统那熟悉的电子音:“触发特殊任务:举办一场全国美食文化节,展示各地特色美食,传播美食文化。任务完成奖励:神秘美食配方与系统升级权限。”林阳眼睛一亮,兴奋地把这个消息告诉了苏瑶。苏瑶一听,拍手叫好:“太棒啦!这可是个好机会,让大家尝尝全国各地的美味。”
说干就干,两人开始紧锣密鼓地筹备起来。他们先列了一份长长的清单,上面写满了各地的特色美食,准备逐一攻克。
第一站:广东白切鸡
这是一道以原汁原味着称的粤菜,考验着食材的新鲜度和烹饪的火候。林阳选用了一只新鲜肥美的三黄鸡,苏瑶则在一旁帮忙准备辅料,姜片、葱段摆放得整整齐齐。
林阳先将整鸡清洗干净,放入大锅中,加入足量的清水,放入姜片和葱段。他开大火将水烧开,然后转小火慢煮约20分钟,接着关火,盖着锅盖焖煮10分钟。“这一步很关键,利用余温把鸡焖熟,能最大程度保留鸡肉的鲜嫩。”林阳一边操作一边给苏瑶讲解。
之后,他捞出鸡,迅速放入冰水中浸泡,鸡皮瞬间变得紧致。晾凉后,林阳熟练地将鸡切块装盘。苏瑶则调制着蘸料,将酱油和花生油按2:1的比例混合,再撒上少许葱花。两人把做好的白切鸡端出后厨,金黄的鸡皮,鲜嫩的鸡肉,搭配着鲜香的蘸料,引得食客们纷纷投来好奇的目光。
第二站:西安羊肉泡馍
羊肉泡馍是西安的经典美食,浓郁醇厚的汤汁,嚼劲十足的馍,让人回味无穷。林阳去市场挑选了上等的羊肉,切成小块,苏瑶则准备好馍馍、小米椒、蒜苗等食材。
林阳先将羊肉冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,放入姜片和葱结,小火慢炖。“这羊肉汤得慢慢熬,把肉的鲜味都熬出来。”林阳说道。煮好后,他捞出羊肉切成小块备用。接着,苏瑶把馍馍掰成小块放入碗中,放上切好的羊肉,撒上小米椒和蒜苗碎。林阳则在锅中加入花椒、八角等调味料,舀上滚烫鲜美的羊肉汤浇在碗里,香气瞬间弥漫开来。一位陕西籍的食客闻到味道,忍不住走过来:“哎呀,这味儿太正宗啦,跟我在家吃的一模一样!”
第三站:湖南辣椒炒蛋
辣椒炒蛋是湘菜里的家常美味,简单又下饭。林阳拿出几个新鲜的鸡蛋,在碗里搅拌均匀,苏瑶则切好了辣椒、葱、姜。
锅中倒入少量油,林阳放入葱姜爆香,接着放入辣椒煸炒。“辣椒要炒出虎皮色,这样才香。”林阳边炒边说。随后,他倒入搅拌好的鸡蛋,快速翻炒,待鸡蛋成型后,加入适量盐和生抽调味。不一会儿,一盘色香味俱佳的辣椒炒蛋就出锅了,鲜辣的气息刺激着人们的味蕾,不少喜欢吃辣的食客都被吸引过来。