大米、水、盐、猪油、肉、菜的配置比例,饶名扬可以直接交给饶名发。
但是火候的掌握、竹筒翻滚的速度,都是映入饶名扬身体里的,却无法教了,只能看饶名发的领悟能力。
由饶名发烹饪出来的竹筒饭,肯定达不到厨神的级别,连御厨也不可能,最多只能达到特级厨师的水平。这还要看饶名发对火候、竹筒翻滚速度这些东西的领悟能力。
如果能达到特级厨师的水平,加上竹筒饭本身的奇特烹饪形式和配方比例的价值,在一品居卖100元一个是没有问题的。
而成本的话,一个竹筒饭不过十几二十元的成本罢了。如果生意好,让四哥饶名发一家过上小康生活没有问题。
一人富不算富,只有一个家族的人都富裕起来了,才算强盛。
因此,饶名发的这个建议,真的很值得考虑。
不过,眼下还是应付省委一号更重要。四哥的事,等过了今天再说。
下午4点过,几辆警车开进了县委招待所,二十多名警察和几名便衣卫士下了车,把招待所里外各处的门禁和楼顶都控制了起来。饶名扬等人的进出也受了限制,不能到处乱跑了。
这个是安全的需要,饶名扬自然不会有什么抵触情绪。再说,他就是来给县政府帮忙做菜的,不需要找领导伸冤啥的,也没必要到处乱跑去招惹警卫。
下午5点过,当饶名扬的4碗开水白菜做好时,一长溜的车队开到了县委招待所门口,以省委一号赵书记为首,数十名省市县三级大大小小的领导陆续从车上下来,在谭伟辉等人的迎接下进入了招待所食堂。
食堂大厅和厨房是挨着的,从窗口就可以看到大厅里的情形。
饶名扬看到了那个位列封疆的赵书记,五十几岁的年纪,却仍然龙行虎步、精神昂扬,威严厚重,一看就是大人物,跟周围那些官员的气度都大不一样。
在县政府工作人员的指引下,赵书记和其他领导陆续入座,领导们刚好坐了4桌。
然后,服务员们拿碗筷,上酒,赵书记说了几句话,谭伟辉就进入厨房,让大家开始上菜了。
第146章省委一号的称赞
省委一号赵书记全名赵德民,因为他的严令,在他巡视全省时黔州省各地的接待餐均只能按一人一个菜的标准上。而且不能铺张浪费,只用普通家常菜就可以了,湄谭也不例外。
因此,当众多陪同赵德民视察的领导看到服务员们陆续端上来的番茄炒鸡蛋、莴笋肉丝、麻婆豆腐、鱼香茄子、折耳根腊肉等家常菜时,并没有什么意外。
在前面两个视察的县份被赵德民狠狠的训斥了一顿后,后面的县份已经不敢顶风作案了,只能严格按照赵书记的指示操办接待宴。
赵德民书记是中午在临县吃了午饭后来的湄谭。
到了湄谭,赵德民就直接下乡,参观了湄谭的一个新农村建设示范点,以及歌曲十谢解放党的发源地,与当地村民进行一番交谈。
看到平整的乡村公路、富有特色的黔北民居、漫山遍野的茶叶、安居乐业的村民,赵德民感到非常满意。
下午,赵德民听取湄潭县委县政府的工作报告,也觉得湄谭县委县政府围绕茶叶走茶产业和茶叶特色旅游的路子是正确的。
因此,对湄潭县委县政府的工作,赵德民评价比较高,比较满意。县委一号和县府一号,都得到了赵书记的夸奖。
现在,县委招待所也严格按照他的要求,只上了几个家常菜,赵德民就觉得心情更愉悦了。
赵德民的老家是一个老革命山区,小时候家庭条件很差,他永远不能忘记那种吃了上顿没下顿的感觉。
所以,尽管他的官越当越大,但他对生活的要求却一直不高,只求能吃饱即可,坚决反对穷奢极侈、铺张浪费。
黔州省更是一个落后省份,更不应该搞超规模的接待。
因此,赵德民对黔州省接待宴席的控制,比他以前任职的其他地方要求更严厉。
看到湄谭县委招待所的人没有顶风作案,老老实的上家常菜,赵德民就感到一阵欣慰。
赵德民的老家是东南某省的,黔州的有些菜他是不知道的。所以,在上菜的时候,服务员还一边上菜一边报菜名给他听。
前面那些菜名字普通,菜也是常见的家常菜,赵德民还没有在意。
但是,当最后一个大汤碗端上来,放到桌子中央,服务员说这个叫“开水白菜”的时候,赵德民就愣了一下。
只见,这最后一个大汤碗里面,装的是一碗清澈透底、冒着热气的白开水,里面就十几颗嫩白菜心。别说肉了,连颗油珠子都看不见。
赵德民顿时就感到有些哭笑不得。
虽然他说了只准弄家常菜,但家常汤菜也不少吧不至于就弄了个开水煮白菜当汤菜吧
这湄谭县的接待人员,有些矫枉过正啊
就在赵德民觉得湄谭的接待人员做得太过的时候,陪同他下来视察的一个副省长却惊讶地问服务员道:“你说这是开水白菜”
服务员点了点头,道:“是的”
那个叫吴志平的副省长又确认道:“是川菜中的那个开水白菜”
服务员又点头道:“是的”
然后,就听吴志平笑道:“好啊我也有一年多没吃过开水白菜了,今天就尝尝,看你们湄谭的厨师水平如何,这开水白菜是不是正宗”
听了吴志平的话,赵德民回味过来:难道这个开水白菜不是自己想的那样简单
他是东南人,供职过的地方也不流行川菜。所以,赵德民既没有听说过开水白菜,更没有吃过。
于是,赵德民就问吴志平副省长道:“这开水白菜有什么说道吗”
吴志平笑道:“是啊,书记,这开水白菜可不简单。”
然后,吴志平副省长就给赵德民介绍了一番开水白菜的历史和传说,以及在川菜中的巅峰地位。
赵德民这才知道,原来这道开水白菜,听着名字简单,菜看着也平淡无奇,但其来历和内涵,可是不简单。
如果厨师厨艺到家,这道菜做出来并不逊色于那些价格高昂的山珍海味。
关键是,这道菜的成本并不高,就是些普通的食材,这让赵德民兴趣大增。
赵德民兴致怏然地道:“那我倒要尝尝,这个开