“大小姐做出来的,你确定咱们中午不做了?”刘婶觉得有钱人家的小姐都是花拳绣腿,那会真的做饭,干活的人中午可得吃饭呢。
“没事,不然你帮着切切菜去。”虽然现在看着做菜把式很像,但是二十多个人的饭,切菜也不容易。
刘婶赶忙进了厨房,她还是盯着一点比较放心了,这样不至于吃不了,那么多菜太浪费了。
云七七也进了厨房和面,和了好大一块,放在盆子里然后出门去了。
云七七到处溜达,肖滢心里还有点忐忑,这个人是认输了?但又和面了,面条有什么好吃的,当然很快肖滢就会说真香。
云七七溜达到菜园子里拔了些小葱,自家种的小葱就是好啊。
云七七中午打算做炸酱面,炸酱面最重要的是酱料。
厨房的案板上被肖滢摆满了各种食材,看着还挺丰富的。
云七七收拾了一小块地方出来找了刀,将昨天放在井里的五花肉拿了出来。
先将肥肉和瘦肉切开来,再将肥肉切成薄片,再切成丁。
瘦肉同样切成丁,备用。
因为肥瘦肉要分开炒,所以分了两次切。
拿出之前买回来的黄豆酱,也不知道好用不好用。
起锅烧油,油热倒入肥肉,煸炒炒干水分后,也就是出油以后,加入瘦肉开始炒制。
然后加入料酒和姜末继续煸炒,炒出香味,捞出备用。