“少一样也没事,有的吃就行了。”陈小花是真的一点食也不挑。
由于没买到带花型的东西,所以狼牙土豆今天就不做了。
云七七将土豆切片的切片,切条的切条切丝的切丝,又分别用冷水泡着,土豆里含有大量的淀粉,泡泡水可以将淀跑出来,这样炸的东西更好吃。
泡了有小半个时辰中途换了两次水,现在土豆上的淀粉已经被洗去百分之九十了。
起锅热油,一大桶油倒进了锅里,陈小花烧火烧的正起劲,嫂子说火要大一点怎么样的。
“小花,放些柴让开吧,小心不要被油溅到了。”这些土豆沾了水了,下锅肯定会爆炸起来的,未免被溅到云七七先让陈小花让开。
土豆放进锅里就是“刺啦”一声,然后噼噼啪啪的油开始飞溅。
云七七用筷子小心的翻搅着,这样是避免土豆黏在一起。
很快的土豆片就变成了金黄的颜色,云七七看着时间差不多了,赶紧将土豆片全部捞出,又下了土豆条。
捞出来的土豆片撒上了云七七准备好的调料翻搅均匀,云七七尝了一片觉得很不错。
转身又去炸薯条了,薯条真是自己的最爱啊,不知道刚才泡土豆的时候做的简易番茄酱怎么样,蘸着好不好吃。.
薯条出锅后,云七七将锅里的油盛了出来放在一个碗里,倒不是她非要吃二手油,但若是这么倒掉了,被寒母看到又要心疼,觉得自己太浪费了。
“小花,来尝尝这个。”
“夹起来蘸着这个酱吃。”
云七七自己也是迫不及待的夹了一根薯条就着酱吃了,薯条真是外焦里嫩,配上酸酸甜甜的番茄酱很是好吃。
“好吃,嫂子,你怎么想到这样吃的,太好吃了。”陈小花又夹了薯条来吃,她从来不知道土豆还能这么吃。