东坡肉(2 / 2)

“奶奶,我就这一次,你让我做吧。”东西都买回来了,家里其他人又不会做,童寄还是想尽自己一份儿力,让家里人也体会到自己对他们的爱。

“那好吧,就这一次啊,明天你可不能再做饭了。”童老太太松口道。

“好的,谢谢奶奶。”童寄很是开心。

童寄拿出自己买的三分肥七分瘦的猪肉,童老太太一看这猪肉就皱了皱眉头,不过因为这是孙女儿买回来的,童老太太也什么都没说。

童寄把肉洗干净,把猪肉切成一块一块的。

把肉放进锅里烧水焯水放葱姜还有今天买回来超贵超贵的调味料。

水开以后把肉弄出来,把用过水倒了,把肉加冷水冷却清洗。

从底部把肉交叉两刀切一下,但是不要切到底部。

在锅里铺上葱姜,把肉放进去,注意肉的肥肉那一端要放在p;放入八角,辣椒,冰糖,大料,调味料,加入清水。

盖上盖子,烧火炖。

在炖肉的时候,童寄又和奶奶讲了一会儿话,然后把饭这些东西都用另一口锅蒸上。

差不多之后,童寄打开锅盖,扑面而来的肉香迎面而来,童寄用筷子夹了一块肉,肉被炖的软趴软趴的。

童寄把肉喂到奶奶嘴里,奶奶都不愿意咽下去。

童寄说:“奶奶,你现在吐出来没人会吃,还不如吃下去,免得浪费了。”

童老太太只好把嘴里的肉给咽下去。

在童老太太吃了肉之后,童寄眨着亮晶晶的眼睛期待的望着童老太太。

童老太太竖起大拇指,对童寄说,“娇娇很厉害,特别好吃。”

童寄很开心。

把肉从锅里弄出来,看着时候也不早了,家里人也快下工回来了,童寄也抓紧时间炒菜。