朱氏大奇，“姑娘为何摇了头？依我看今儿个生意这么好，还那许多人都未曾买到咱们家的卤味呢。”

临春笑了笑，“今天不过是开张第一日，大家伙凑个热闹罢了。到了明日，那可就未必了。”

“不过呢，总算今儿个开张顺利，咱家的卤味都卖了出去，那些买到的若是欢喜咱们家的卤味，日后自然也会做个回头客。”

临春有些意味深长，“这做买卖嘛，第一遭卖的是新鲜，日后可不就是靠回头客带新客了？”

到底家里也有三门买卖了，临春渐渐深谙这做买卖其中的道理。

“今天回去，咱们也只卤一锅。我细细算过了，一锅的卤味只要能全卖出去，就能净赚五百文左右，不说多，也不少了。”

临春掰着手指头，“等日后回头客稳定了，又有新客再来，咱们再把这量提上去。”

再说，临春心里头还有个顾忌，可不就是前头街上的老李头？

这老李头开的虽然说是面馆，可镇上的面馆多了去了，可也没见比他家生意更好的。

还不就是因为他家的卤味浇头？

这说到底，可不就是同行？

这同行相忌，甭管人家的卤味里到底用了什么，到底旁人不知晓，万一这猫儿巷里头也有吃他家卤味上瘾的，自家这卤味味道再好，可对这些已经上瘾的人来说，那根本就不是一回事。

再说这卤味也卖个新鲜，虽然真要是卖不掉回下锅，还是一个样，可临春过不了自个的这个坎，总觉还是得卖个新鲜才好。

这卤多了，可不得糟蹋了？

银子是挣不完的，刚开张，还是稳打稳扎的好。

朱氏也不是不晓事的人，仔细咂摸了临春的话之后，也觉得有道理，“到底是姑娘，这做事可比我稳当的多。”

临春只是笑笑，“我是这么想的，日后这卤味店你和我一块来，我只坐半日，半日若是卖完了你我一同还家。若是半日卖不完，我自个先回家，你留着看店，你看可行？”

这还有什么可行可不行的？

先别说这开卤味店的事，轻松得很。

就是她一个奴婢，姑娘还凡事跟她有商有量的，朱氏心里感动，哪还有什么二话。

只拍了胸脯作保证，只说自个一定会好好看好店，保准不误了生意。

这段时间，临春仔细观察过朱氏两个，人品自然是观察的重中之重。

朱氏她们两个从当日愿意主动想要留下，到留下之后安分守己，做事也是手脚勤快，临春自觉是没有问题了，也愿意开始放手了。

这卤味馆她愿意交给朱氏打理，这不仅仅是打理的事，这做买卖还有钱银问题，这已经是信任了。

朱氏心里也明白的很，这做卤味买卖的，卖的是斤两，能做手脚的地方多了去。

比方说，暗中给客人少切几分多浇些卤汁，便是买回去了自家称斤两也是找不出毛病。