“乖乖,这里真的是藏大货的好地方!”
“这一条鱼,就价值六千多块!”
“这个鱼群的生长年份肯定很久,这次咱们真的是遇上好鱼群了!”
众人惊叹不已,不过他们嘴上虽然说着话,但手上并没有停下。
马德才小心翼翼的把这条海参斑拉上甲板,放进了活水舱。
“我去,又上来一条大货!”
很快又有一条大家伙被拉了上来,虽然没有第一条大,但也有将近二十斤!
……
接下来的几个小时,不断有海参斑被拉上甲板,其中大部分都是十多斤的大货。
外面的海参斑,三斤左右的都算不错了,但在他们这里只能算是小卡拉米。
一直忙到晚上,他们终于把这群海参斑钓的差不多了,一共钓上来了两千多斤。
“收工吧,大壮你们把东西收拾一下,马叔给大家做饭吃!”
林凡看天色晚了,就让大家收工做饭吃,明天继续寻找新的鱼群。
众人长长的舒了一口气,同时又有些舍不得。
毕竟这群海参斑太极品了,一忙起来都忘了时间,不知不觉一天就过去了。
就这么一直上货,干起活来真不觉得累。
现在林凡让他们收工,一个个才反应过来,他们浑身都已经被汗水湿透了。
“马叔,把这条海参斑做了给大家尝尝鲜,我也没吃过这鱼,不知道是啥味!”
林凡从活水舱里捞出一条行动有些迟缓的鱼,有六七斤重,交给了马德才。
活水舱里已经被他提前注入了祖龙之力,在祖龙之力的滋养下,其他鱼都还活蹦乱跳的,但他捞上来的这条鱼,却有些萎靡不振。
可能是钓上来的过程中受了伤,肯定活不久了,不过现在吃却正合适。
“嘿!这鱼不错,又肥肉又紧实。”马德才接过那条海参斑,在手里掂了掂,哈哈笑道。
他们为这海参斑忙活了一天,能尝一下海参斑的滋味,那今天就圆满了。
马德才麻利的把海参斑放在案板上两刀拍死,然后开始刮鳞。
厚厚的鱼鳞被刮下来,里面是浅褐色的鱼皮,摸起来非常滑,很有弹性,而且厚实。
他从鱼腹处轻轻划开,取出内脏,仔细清洗掉鱼腹内的黑膜,并且将鱼鳔保留下来,这可是好东西。
“海参斑肉质紧实鲜嫩,鱼皮厚实,全是胶原蛋白,用来炖汤最合适。”
马德才把鱼分成块,然后切了一些生姜,干香菇片等辅料。
然后将大铁锅烧热,倒入菜籽油,大火烧至油面微冒烟,姜片下锅爆香,将海参斑块平铺入锅,小心翼翼地煎制起来。
鱼肉在热油中发出细微的“嗞嗞”声,鱼皮很快便金黄发脆,边缘微微卷起,鱼肉表面也变成了诱人的浅白色。
马德才耐心地翻面,直到两面都煎得金黄焦香,他又沿着锅边倒入一些开水。
原本清澈的开水,在接触到煎香的鱼肉后,以肉眼可见的速度迅速乳化,变成了浓醇的奶白色,像极了刚挤出来的牛奶!
一股浓郁的鲜香,伴随着热气升腾而起,香味充斥着整个甲板。
“好香!”
这时赵大壮他们已经收拾完了渔具,闻着味就过来了。
看着这一锅鲜美的鱼汤,一个个全都吞咽起了口水。
“再等等,很快就能开饭了!”
马德才用勺子撇去表面的浮沫,然后盖上盖子开始慢炖……
在炖鱼汤的过程中,马德才又去弄了几样其他的炒菜。
二十几分钟后,马德才打开锅盖,汤汁已经变得更加浓稠,奶白如玉,表面悬浮着细密的油珠。
锅中香菇、豆腐浸润在汤汁里,散发着诱人的光泽。
他放入切好的葱花,滴入几滴香油,轻轻翻动几下,随即关火。
“开饭!”
马德才一声吆喝,众人立刻围了上来。
桌上,一大盆奶白色的海参斑鱼汤被端了上来,热气腾腾,香气扑鼻。
汤色浓郁得像熬了许久的骨头汤,却又带着海鱼特有的清鲜,没有一丝腥气。