虾酱蒸排骨相对要简单一些。

肋排，江大海已经切好的了。

江欢喜只用清洗干净，挑了个大盘子，放入适量的虾酱、白糖、红薯淀粉这些腌制好，放一个时辰蒸就行了。

在江欢喜忙活的时候。

白桦走过来，拿起筷子尝了一口她做的肉末虾酱咕嘟豆腐，尝完便夸起了她：“做得不错，肉中有虾，虾中有肉，又嫩又鲜美，好吃，好吃…”

“掌柜大叔你喜欢就好。”

江欢喜笑意盈盈的说道。

白桦只觉得江欢喜看起来一点不像个十岁的丫头，要不是她看起来真的就这么小，他都要以为是个厨艺老道的厨子了。

尝完她做的其他菜。

白桦立马请着他们父女俩去了楼上雅间用茶。

一坐下。

白桦的目光就落到了江大海抱着的坛子上：“这里面装的就是虾酱？”

“没错，掌柜大叔你可以看下。”

江欢喜从江大海手里接过，呈给了他看。

白桦一拿进就闻到了一股诱人的香气，看完他放下说道：“你们这虾酱不错，我们酒楼要了，你们怎么卖的？”

闻言。

江欢喜不快不慢地讲了起来。

“掌柜大叔，我们的虾酱打算一坛一坛地卖，不过具体的价钱我们还没想好。这样吧，你给出个价，我相信你不会亏待我们的。”

小丫头挺聪明的！

白桦和颜悦色地道：“你们这虾酱一看就做得不错，一坛子看起来大概有四五斤，嗯，一坛子一百文钱，你们看怎么样？”

做虾酱。

江欢喜他们都是用的小虾。

一斤小虾两文钱，就算再加上其他作料和坛子的本钱，他们一坛也能赚个好几十文钱了。

“行！”

江欢喜和江大海干脆地应了下来。

白桦见他们这么好说话，望向他们说道：“这虾酱，我们酒楼想买断，这样多给你们算十文钱一坛，你们以后只送我们这来，你们愿意不？”

看他想买断。

江欢喜抓着这个机会说道“掌柜的，你不用多给我们算十文钱一坛。我们只有一个要求，那就是以后有人欺负我们，你们帮我们一把。你放心，我们不会仗势欺人，就是担心有人惦记我们家的配方。因为我们家除了做虾酱外，还在镇上摆摊卖小吃。”

小小年纪想得还挺远。

白桦打量江欢喜一会儿，同意了。

“谢谢掌柜大叔！”

江欢喜站起身给白桦鞠起了躬。

弄得他有些哭笑不得。

白桦连忙说道：“好了，好了，停下。你这丫头就不要跟我客气了，既然你们以后跟我们酒楼合作，你就叫我白桦叔吧，对了，你和你爹，你们叫什么名字呢？”

“我爹叫江大海，我叫江欢喜。”

江欢喜神色从容地回道。

江大海全程都没怎么说话，大多时候都是江欢喜在和白桦说话。

签好文书。

在江欢喜他们走的时候，白桦叫住他们说道：“你们记得今天下午就把你们家里的都送来！”

他要这么多，肯定是打算送些去分店。

江欢喜故作诧异的问道：“掌柜大叔，我们家现在可是有好几十坛子，你们要得了这么多？”

白桦同江欢喜说道：“我们东家有好多家分店，当然要得了这么多，不过后续要多少这个我就说不准了。你们先可以做些，但是不要做太多。”

再次道谢。