“味源”的成功重张与整合资源的蓝图，让何雨柱看清了未来的道路，也让他意识到，局限于四九城一地，终究难以成就大业。南方，那片正沐浴在改革春风最先拂过的热土，是他必须抢占的桥头堡和资源洼地。而执行这一战略任务的最佳人选，非于莉莫属。

他将于莉叫到“味源”后院那间已稍作整理、充当临时办公室的正房。桌上摊开着简陋的中国地图，广州的位置被红笔重重圈出。

“于莉，上次你去广州，是探路，是试水。”何雨柱开门见山，目光灼灼，“这次，是开拓，是扎根。任务比上次重十倍，风险也可能大十倍，你敢不敢去？”

于莉看着地图上那个红圈，呼吸微微急促，眼中却燃起兴奋的火焰。上次南下的经历虽然短暂，却像为她打开了一扇新世界的大门，那里的活力、机会以及潜在的财富，让她心驰神往。

“柱子哥，你说吧，要我做什么？没有我于莉不敢的！”她挺直腰板，语气斩钉截铁。

“好！”何雨柱欣赏的就是她这股劲头，“这次你去，有几个核心任务。”

他手指点着地图：“第一，找到阿强，巩固关系。他不是有点门路吗？这次我们带着诚意和资金去。看能不能合资，或者深度合作，在广州注册一个小的贸易公司或者办事处，挂上牌子，有了正式身份，很多事情就好操作得多。”

“第二，扩大采购范围和规模。不仅仅是电子表、计算器这些小的消费品。”何雨柱压低声音，“留意轻型实用的厨房设备！比如小型压面机、和面机、甚至二手但好用的冰柜！如果有可能，打听一下塑料包装袋、一次性饭盒的生产设备和原料渠道！这些，对我们未来开分店、搞食品加工至关重要！”

于莉听得眼睛发亮，迅速拿出小本子记录。

“第三，也是最重要的，”何雨柱神色凝重，“调研市场！广州、深圳那边，现在有没有类似的、有一定规模的饭店？他们是怎么经营的？老百姓喜欢吃什么？消费能力怎么样？尤其是那种看起来干净、快捷、价格适中的快餐模式，有没有？”

他看向于莉：“我们要开的‘雨柱饭庄’，不能完全照搬‘味源’的模式。你得帮我去看看，未来的餐饮，除了高端，大众市场到底需要什么？什么样的模式能快速复制，能赚钱？”

于莉重重点头：“我明白了，柱子哥。不仅是买东西，更是去学东西，找路子。”

“没错！”何雨柱从抽屉里取出一个厚厚的、结实的帆布包，推给于莉。“这是启动资金，一部分人民币，一部分兑换好的外汇券，还有一小部分港币。怎么用，用在哪儿，你临机决断，但我只要一个要求：安全！绝对的安全！事不可为，宁可不做，钱全部带回来，人必须平安回来！”

于莉接过那沉甸甸的背包，感觉肩膀一沉，心中却充满了被信任的激动和前所未有的责任感。“放心吧，柱子哥！我一定把事办好，人也囫囵个回来！”

何雨柱又详细交代了联络方式、应急预案、以及需要注意的各种细节。于莉一一记下，眼神专注而锐利。

几天后，于莉再次踏上了南下的火车。这一次，她不再是那个带着好奇和试探的探路者，而是一个肩负着重要使命的商业开拓者。看着车窗外飞速倒退的北方景致，她的心中充满了对南方的憧憬，也充满了证明自己、为何雨柱打下一片江山的豪情。然而，南方的水更深，市场竞争更激烈，她此行，注定不会一帆风顺。