就在祁怀瑾好奇顾嘉祺下一步要做什么的时候，她抬手将甜菜丝直接扔掉。

然后将过滤出来的甜菜汁，继续倒进锅里熬煮。

祁怀瑾只得继续烧柴。

没一会，一大锅的汁水被烧的只剩一半，**也越来越浓稠，颜色越来越深。顾嘉祺在一旁看着，直到**浓稠到开始拉丝，遇冷能够凝固成块，这才让祁怀瑾熄火。

到了这一步，祁怀瑾也认出锅里的是什么，震惊道：“这是……糖稀？”

顾嘉祺点头！

“没错，就是糖稀！”

顾嘉祺用筷子挑起一点，尝了一点，又递给祁怀瑾。

用甜菜制成的糖，甜度完全不低于甘蔗做的，而且别有一番风味。

祁怀瑾尝过之后，更是惊讶不已，没想到这么不起眼的东西，居然能做出糖，“这到底是什么？”

顾嘉祺想了想，说：“我在野外发现的，不知道叫什么，不过既然这东西吃起来甜甜的，还能制糖，不如就叫它甜菜吧？”

祁怀瑾点头，“此名好，不过你是在哪发现的？”

顾嘉祺有点尴尬，急中生智道：“就是离咱们的庄子不远，我昨日顺便去了趟山里，不知怎么走迷了路，结果意外发现了这东西。”

祁怀瑾觉得这话有点别扭，但是也没多想，只道：“此物能否种植？”

顾嘉祺想了想空间里的种子，应该是能带出来的，于是道：“可以试试。”

祁怀瑾高兴不已，“那太好了，若是能够像甘蔗一样种植，那么糖的问题就可以解决了，老百姓再也不用担心无糖可用。”

顾嘉祺也打心底里的高兴。

工艺得当的话，甜菜的制糖效率甚至可能比甘蔗还高。在一些不适合种植甘蔗的地方，种植甜菜制糖，无疑是一个极好的选择。

第二天顾嘉祺便带着祁怀瑾去山里找甜菜。

因为是随便编的地方，顾嘉祺带着祁怀瑾胡乱转了几圈，然后趁机走散，在一处山坳中把空间里的甜菜全部移出来。

等祁怀瑾找过来的时候，顾嘉祺高兴的抓住他，“看，我们找到了！”

祁怀瑾没有怀疑，命人将这些甜菜全部带出去。

当天便在院子开始大批量制糖。

顾嘉祺一边做，一边调整工艺，又招了几个工人帮忙，三天的功夫竟然制出了几十斤的糖。

通过这几十斤的糖，顾嘉祺也总算研究出能够提炼出最多糖量的工艺，一一记录在纸上。然后吩咐顾磊和祁雨湘找合适的院子和设备，她要做一个制糖工厂。

这两件事顾磊和祁雨湘办的很漂亮，剩下的就是招人。

顾嘉祺自然也交给他们去办，自己则是开始研究怎么在外面种植甜菜。

虽然在空间里种了不少，但那都是靠空间加持，离开空间顾嘉祺基本没啥种植经验，于是怎么种甜菜还得一点一点摸索。

不过幸好有王勇这个种田能手在，在她的帮助下，甜菜很快种下了土。

祁怀瑾和顾嘉祺这些天，全部泡在地里。

殷切希望这些甜菜能成活。