按说喝酒鲁串、火锅涮肉这种街边摊档次的吃食是登不得大席面的,但是事无绝对。席面的档次,重要的还是得看用的是什么工具,以及什么样的食材。
涮锅的羊肉切得比纸还薄、张张鲜明透亮,烤架上的肉片全是规规整整层次分明的猪五花,统一大小的鸡翅中皆是刷满了金黄的特制蘸料;就连配菜也依着颜色摆了盘,红白绿紫棕,十分别出心裁。
而做好的成品更是花样百出。鲜甜清脆的青菜卷着焦黄酥脆的方块烤肉,搭一个虎皮辣椒,再配两个香菇,拿竹签子一穿,让人看了就想大口咬下去;而白嫩的冻豆腐和羊肉片裹在一起,在漂着一层小尖辣椒、油汪汪的锅子里一涮,再到棕红的蘸水里打个滚,瞧着都觉得过瘾。
铁寒无与伦比的刀功搭配关华的独家秘制酱料和蘸水,使得原本普通的食材摇身一变,色香味齐全,愣是直追国宴水准。
然而最出彩的还不光是令人食指大动的菜品,连吃法都十分新奇。
寻常的宴请宾客,都是一张大桌子上放满了各种菜肴,大家围桌而坐边吃边聊;而今天这宴席却是在院里摆了三张桌子:一张桌上放着小烤炉和一大片半成品食材,由铁寒亲自抄刀,边切边烤;另一张桌上则摆着个黄铜的大火锅,由关华负责各种涮;而最特别的就是第三张长桌,上面铺着雪白的桌布,摆了两排白色的空瓷盘和各色蘸料,好像是把整个厨房都给搬出来了一样。
徐进是被硬拉过来的,连同他手下那四个干活的小伙计。
他这人有点像个清心寡欲的修士,平时对吃食也并没有特别偏好。当他看到涮锅和烤串的场面时,内心是鄙视的;而那四个小伙计虽然馋得口水直流,却碍于老板还没放话,就只敢站在一旁眼睁睁看着。
——关小朵也忒抠了点吧?居然拿这种市井小民吃的路边摊来请客?而且,也不分席位,主子奴才全都混在一起吃饭?也太不讲规矩了吧?
“今天这个叫‘神仙双拼自助餐’!”关小朵却得意洋洋地介绍道:“保证全天下仅此一家,举世无双、空前绝后!”
若是请他来品茗赏花、吟诗作对,徐进是很乐意的;但是这喝酒鲁串嘛……也太有失风雅了吧?
徐进的眉头皱成一坨——说实话,要不是铁狐给他下了死命令,让他一定要想办法把关小朵给请进宫里去,他今天完全是来都不想来的。
随着烤肉陆续被穿好签子、摆到盘子里,火锅里头一波涮羊肉也热气腾腾地出了锅。这时就见众人手中拿着一只小碟子围拢上来,依着各自的口味搭配好蘸水,然后用个木夹将刚烤好的肉串或是羊肉夹到自己碟子里,有说有笑地各自端着盘子吃自己的。
徐进见状不由一脸黑线:“所以‘自助餐’,就是自己动手、各吃各的?”
“正解!徐大才子果然就是聪明!”
关小朵此时也拿了个盘子,装了两串刚烤好的鸡翅,毫不顾忌形象地大啃大嚼。由于又辣又烫,一边吃嘴里还一边抽着凉气。
徐进就感觉她身后似乎有两个巨大的‘风雅’二字,瞬间碎成了渣渣。
——本以为你品貌尚佳,还是个会做汽水会调奶茶和果汁的才女,没想到啊没想到……人设怎么能说崩就崩了啊。
这种过瘾又豪放的吃法显然很适合柳长生。那小丫头连盘子也懒得用,直接左右手各抓了一串烤肉,边吃还一边大声赞道:
“哇!铁大侠的烤肉超级好吃!我要给你一百二十个赞!”
她身后,几个力工模样的年轻人也附和着称是。那几个人也不算是生脸了,正是当初谋划着一起去烧铁寒家的房子、结果被他捆得跟粽子一样扔到柴房里反思重新做人的那票小土匪。那次他们算是真的知道厉害,吓得一整晚都在思考着还能不能见到明天的太阳,有心想写个遗嘱却苦于没文化连字都不会写……好在铁寒心胸宽广,亦不是个好杀之人,也算是不打不相识。
起初这几个人还有点不大好意思,但见铁寒这么和蔼地亲自做烤肉给众人品尝,便也渐渐不那么拘谨,讪讪地上来搭话。
但铁寒向来话少,也不善交际,嘴里有一句没一句地应着,仍继续低头专注于手里的活计。他的态度显得十分冷淡,令那几个人顿觉尴尬,有点下不来台。
关小朵不由皱眉,深知铁寒的性子便是如此。
他这个人,做事就是做事,一门心思就只想着怎么把事情做好;而对于人情往来、交际应酬之类皆是一窍不通,心里怎么想便怎么说。若是遇到不怎么熟的,干脆就懒得说话,或者说根本就懒得花.心思去琢磨,才不在乎别人的颜面何存。
要不然,当初也不会因为萧义琛的几句客气话就真的弃他而去。
其实那件事情,如今细细想来,铁寒自是有些憨憨傻傻的,但主要责任肯定还是在萧义琛——都主仆十年了,铁寒办事是个什么尿性,你这当主子的心里就没一点数吗?还非要拿那种话试探他?结果怎么样,悲剧了吧?
关小朵心里叹气,一面笑嘻嘻地上前招呼众人道:“铁憨憨干活特别费神,你要跟他一说话,兴许他不是忘记放盐就忘了刷料!而且,这火炉边上烟熏火气的,几位还是先去那边坐坐吧!”
柳长生也说道:“咱们还是去边上喝酒吧,别都围在这瞎捣乱啦!”
院子里古槐树荫下摆着几坛好酒,几人便相约去那里坐着了。
这时,关小朵凑到铁寒身边,将自己手里的烤鸡翅伸到他面前,铁寒便微笑地低头咬了一口。