高晓涛给陈兰芳使了个眼色，木村是高晓涛和陈兰芳在苏州城重点关注的对象之一。
不一会儿，几个姑娘端着糕点上了桌。方糕、定胜糕、梅花糕、云片糕等等，摆了满满一桌子。
商会会长说：“我给大家定了一点糕点，大家边吃边聊。”
沈雪馨惊讶地看着糕点，她敢断定，这是商会会长准备打持久战的准备。
苏州自古便是富庶之地，苏州人爱吃、会吃、懂吃。对于苏式糕点，也就是苏州话的“点心”，苏州人更是情有独钟。清代顾张思《土风录》卷六“点心”条下云：“小食曰点心。”《唐书》记载：唐郑为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰：“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”同书又引周晖《北辕录》云：“洗漱冠饰毕，点心已至。”“晨馔”也就是早饭，由此可知，古时点心不仅指糕点，亦包含馒头、馄饨、包子等。
苏式糕点作为苏州的文化符号，划分了族群的身份。如果一个小姑娘轻言细语地说：“我喜欢吃甜食的。”她多半是个苏州人。苏式糕点在汉族糕点发展史上占重要的地位，是汉族糕点主要流派之一，萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于两宋，发展于明清。据古籍记载，明清两朝的苏州糕点有定胜糕、云片糕、马蹄糕、雪糕、花糕、蜂糕、百果蜜糕、脂油糕、乌米糕、三层玉带糕麻饼、月饼、巧果、松花饼、盘香饼、棋子饼、香脆饼、薄脆饼、油酥饺、粉糕、火炙糕等。
春饼、夏糕、秋酥、冬糖，苏式糕点逢农历四时八节，均有它的时令品种，可谓四季茶食、应时细点。比如，春季有太湖三白做成的鱼味酥、夏季有沁人心扉的薄荷糕、冬季有香气四溢的栗子糕，而眼下的季节正是吃蟹黄糕的好时候。蟹黄糕先用模具印压花纹，包裹的馅儿当然是新鲜的蟹黄，将蟹黄去腥后，加入黄酒、白酒、姜，调稠入锅，放置冷却做成方糕，趁热即吃，甜美绵软。如果配上一桌蟹黄宴，如清蒸蟹、螃蟹炒年糕、蟹粉豆腐、蟹黄小笼，再加上蟹黄方糕，搭配上花雕，那真是让人有无尽的美食享受。
方糕是苏州的特色糕点。苏式传统方糕的模具是定制的，馅心也是老式的，主要还是遵循传统的方法。现代人可能不太爱吃猪油丁，所以，如果将猪油丁熬成猪油和在馅里，就会在提升味道的同时又未抛弃传统的猪油。而制作方糕的粳米粉，做成面粉前需清洗浸泡，之后用热水、糖拌成雪花状，揉匀揉透。再将青梅、金橘切碎，放进豆沙、瓜子仁、松子仁，拌成果仁馅。食客们冬天喜爱吃玫瑰味的，馅心可放玫瑰花瓣；夏天喜爱吃薄荷味的，可放薄荷叶。最后，将有方格的木框放在铺有洁白湿布的蒸笼内，将米糕整个放进方格内蒸熟。这样蒸出来的方糕，一口咬下，甜糯无比，一点也不粘牙，而甜分也恰到好处，味觉触及甜丝丝的讯号，蕴藏于糕粉深处的香味便愈发浓郁。
商会会长问：“木村先生，我们苏州的糕点除了好吃，还有很多的故事。”
木村饶有兴致的问：“有什么故事。”
商会会长给木村讲起了梅花糕、定胜糕、云片糕的故事。
这梅花糕选在制作上，要选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁、玫瑰等各种馅心，在注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
传说乾隆皇帝下江南行经苏州时，在集市偶然见到该糕点，色泽诱人，状如梅花，煞是诱人，当即品尝，入口感觉甜而不腻，喷香松软，回味无穷，不禁绝口称赞，称胜过无数宫廷小吃。乾隆皇帝一时兴起，要给它取名，因见其状如梅花，便赐名“梅花糕“。经乾隆皇帝金口赐名后梅花糕红极一时，“梅花糕“的名字也沿用到今。
而这定胜糕，是常熟人的必备糕点。每逢喜庆，常熟人要蒸定胜糕讨吉利。据说这习俗是王庄起的头。
相传，太平军向常熟迸发，来到了王庄镇，立即开仓散粮，救济穷人。乡亲们背起粮食，一面自编山歌唱道：“太平军好，太平军好，专为穷人撑腰，太平军一到，穷人拿元宝”其中有一个老汉唱得特别响。这老汉名叫王老二，在镇上开一爿点心店，由于地方上的官兵明抢暗夺，王老二的点心店开不下去了。正当走投无路时，太平军来了，王老二用太平军分给自己的粮食，又凑合着把点心店开了下去，太平军在镇上只住了几天，就准备攻打常熟城。王老二就和老婆动手做起方糕来。他的九岁小儿子也在旁边帮忙。王老二看见儿子捏的糕，两头大，中间小，活象一只元宝，马上想起山歌里唱的，就说：“好，好，太平军一到，穷人拿元宝。”便对老伴说：“好了，好了，这方糕不做了，改做这元宝形的糕吧。”王老二全家人一直做到三更天，足足做了上千只元宝糕。第二天天明，王老二一家担了糕来到大路口，把糕成双成对地送到太平军士兵手上，士兵没有见过这种糕，问叫何名，王老二笑呵呵地说：“你们吃了这糕，一定能打胜仗，这糕就叫定胜糕吧！”太平军听了都哈哈大笑，连连点头说好。
果然太平军吃了这种糕，勇气培增，就在当天，一举攻克了常熟城，于是，王老二的定胜糕随着常熟城的克复而出了名。
至于这云片糕，又名雪片糕。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬。
在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要贮藏半年左右，以去其燥性；对绵白糖的选择也较严格；至于糕的切片要求也很高，每条糕块一般要切很多片。
乾隆下江南时，到淮安城西北河下镇。应汪姓盐商请求，到他家花园，时外面瑞雪纷飞。乾隆凭窗赏雪，好生惬意，涌来诗兴，便吟起《雪景》诗：“一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片……”嘴里只是“片儿片儿”地吟着，却一直接不上第四句，望着窗外的大雪发急。就在这时，汪盐商捧着一只细花玛瑙盘子，给皇帝献茶点。乾隆正好利用这个吃茶点的机会思考下文。玛瑙盘里两碟同样的糕点吸引住了乾隆，他竟忘了使用筷子，顺手拈起两片，一尝，香甜松软，清新可口，大加赞美：“何来佳点，如此大快口福！”他一片片拈来，吃过十多片之后，向汪盐商问起这糕点的名字，问起市场上有没有这种糕点出售。汪盐商如实回答：“这是家中祖传的小食，没有什么名字，外面也没有售卖之处。”汪盐商顺势大夸这糕点如何如何好，并叩请皇上恩赐佳名。乾隆答应了汪盐商的请求，想给这个传统的美味糕点起个典雅的名称。他思索了一会儿，忽然想起还没吟完的那首诗，不禁拍案惊叫：“好哇！这种糕点的色彩、形状，岂不就像外面飞舞的雪片吗？依朕看来，就赐名‘雪片糕’吧！”汪盐商听罢，赶紧叩头谢恩。随后，捧来了文房四宝，请皇上题字。高兴的乾隆竟然笔下大意，将“雪片糕”的“雪”写成了“云”——“雪片糕”于是变成了“云片糕”。糕饼店铺从此就改做“云片糕”了。
木村一遍听着讲解，一遍品尝着苏州的糕点，点了点头。
陈兰芳也吃了一口方糕说：“也就这点糕点还有点温情。”
沈雪馨笑着说：“会长，要是请大家来吃糕点，早说啊。”
这话一出，大家都笑了起来。
商会会长说：“吃糕点是次要的，还是得请大家说说有什么好主意，一家家关门，一家家倒闭，现在街上难民越来越多了。”
陶清珂说：“我们绣坊、店铺，都养不起人了。”
高晓涛说：“其实我建议，大家都不要急，现在国内战争形势严重，敌人一天不走，我们就没法安稳做买卖，还是齐心协力把敌人赶跑再说吧。”
突然一个人站了起来，问：“你让我们去战场前线？”
高晓涛解释道：“不是前线，是咱们可以给前线支援物资。”
陈兰芳故意“咳嗽”了几声，示意别让高晓涛说了，毕竟还有个木村在场。
商会会长安抚道：“这个物资的事情，以后再说，有没有什么方法，先让苏州的各大商铺稳定下来。”
陶清珂说：“我家有布庄、绣坊、茶庄，我可以拿出一半的客源，分给没有客商的店铺。”
沈雪馨也跟着说：“我就一个玉春坊，我把一半的绣活分给没活的绣坊吧。”
张铭辉刚要说话，又把到嘴边的话咽了回来，他家本来就没什么生意了，拿不出什么了。
大家纷纷发话，商会会长满意的点了点头。
木村感到有些不对劲，大家在讨论的时候，完全是忽视他的存在。