干海带上有很多盐分、细沙和杂质，所以海带泡好后桑妤妤用手像洗衣服一样，反复搓洗，这样才把附着在海带上的细沙和杂质给搓洗下来。

洗好后用清水冲洗一下，再重复搓洗的步骤，洗上三遍，洗好后再用清水冲洗干净后控水，切好放热水里泡着，去腥。

海带泡软的过程中把排骨都切好，准备焯水。焯水只需要一锅就行。

排骨是冷水下锅的，接着多放点柴让大火对排骨进行焯水，水沸腾后再煮2分钟就捞出来了。

用清水再把排骨表面附着的浮沫和杂质冲洗干净，如果清洗不干净的话煲出来的汤就不清澈。

重新起锅，热锅加入半勺食用油，油热后把排骨倒入锅内，用中火把排骨煎一下，先把排骨炒上30秒以后把生姜加进去，一直把排骨煎到表面有点金黄就可以，这个过程桑妤妤大概用了3分钟。

接着把海带倒进和排骨一起煸炒炒一下，把海带的水分煸干些，这样就能让海带的鲜味能更好地释放出来。

没有炒太久，海带下锅后桑妤妤只炒上30秒就加水了。

加的是最新的雪水，这是桑妤妤昨天收集的，放了个木盆在院子里，一觉醒来就变成一盆雪结成的冰了。

桑妤妤是分成两锅来煮的，另外一锅的食材准备好就放在了空间。

外面在下着小雪，她也不怕这个味道浓郁到能让人闻出来。

拿出空间的靠背软椅子，拿本这个时代的初中课本，坐在灶前，闻着逐渐浓郁的香味，隔一会儿打开木盖捞起浮沫，时不时动动灶里的柴，让它充分燃烧，再继续等着汤煮好~

屋外是冰冷的雪，屋内是温暖的水汽环绕，桑妤妤学习效率很高，她已经大致了解了这个年代上学内容，如果再让她去中考，给她半个月，就一定能考上高中。

但现在考上高中也没什么用，只是多了一纸文凭。

现在的高中都乌烟瘴气的，学生举报老师，老师战战兢兢、如履薄冰的上课，课堂没有纪律，认真学习的人更没多少。

这些都是桑妤妤穿来后从各方面了解到的。

高中文凭倒是有用，在各大工厂的招工里是很吃香。现在没有高考了，除了工农兵大学，最高的学历就是高中了。

工农兵大学的也在少数，毕竟名额太少了，学的东西也多是一些思想类的。

但桑妤妤就算有高中学历也没用啊，现在的金饭碗工作，都是靠血脉继承的，桑妤妤没有这血脉。

虽能用钱把关系打通，但也没有必要了。当工人，她不愿意，这跟流水线有什么区别。

当干事，危险多，城里动不动就被举报，没有点背景在，说不定什么时候就被坑了。

而且城里的住房问题也很麻烦，要么是住多人宿舍，要么是出去租房。