穆清笑着朝着大家简单的说了一番,接着便挥手让几人回去休息。
收下单日的账目,穆清很清楚,这今日的这些收益中的利益来源。
全席宴里的利润基本都来自于她自己研制的一些食材,比如鱼糕之类,而其他的蔬菜类和肉类,按照半价来计算,利润几乎微乎其微。
这也就是图个新鲜,而鸭鼎记的利润空间,绝大部分的来源则是鸭子身上的其他部位。
比如鸭肠,鸭翅,还有鸭掌什么的,这些东西的成本全都是算在烤鸭里的,除了人工费,基本是卖一盘儿赚一盘儿,是以才能有如此客官的利益收获。
不过穆清并不贪心,前三日的半价利润,能将开业那日的免费成本全都赚回来便足以。
她要的效果是一炮而红,打响了名头,凭着自己的智慧和手艺,穆清不信自己不能赚个盆满钵满。
第二日的热闹之后,夜色之中,便有一辆辆马车,奔往各家院门儿。
接连惨淡了两日之后,掌柜的们都有些坐不住了,有东家的纷纷朝东家汇报去了,没东家的,也全都开始托人找关系,打听这两家铺子的来历。
这些穆清虽不知道,但也能才道,不过她也只是静静的听完几个掌柜的报账之后,便挥手让他们都回去休息了。
第三日,两家铺子几乎已经不需要大熊吸引人气,客源便已经是络绎不绝,整日里后厨几乎都没有歇息的时候。
歇了几日的巧晴和二舅母,提议说想去街上逛逛,穆清便带着一大家人上了街。
两位舅舅做好了往北地送货的安排,便也停留在京中。
一大家人,三辆马车出府,浩浩****的上街走了一圈儿。
大家都看到了穆清新铺子的生意火热程度,大舅舅不由的就感叹了一句。
“我说大姐夫,你家清儿,可就是个会生钱的财神爷啊,你瞧瞧这铺子里的生意,可是比咱们在江州还要好呢!有了这几家铺子,日后你们在京城立足,是不成问题了。”
“都是清儿脑子活泛,叫我们可想不到这些呢!”
穆爹嘿嘿一笑,很是自豪的道。
“这些也都多亏了往日舅舅们对我的帮助,不然就是脑子再灵活,也没本钱呢!”
穆清笑道。
对于舅舅们当初的帮助,穆清是不会忘记的,而现在他们更多的则是相互帮扶着。
“舅舅们不如腾出手来,在京城里也开上一家铺子吧,就专做毛皮生意,若是愿意,我便帮着留心店面!”
穆清想着突然建议道。
“这个……”
穆清的建议,让乔良峻兄弟二人对视了一眼,沉吟片刻之后,乔良峻便点了点头道。
“也好,最好是置办个带院子的,这日后咱们到了京城也能有个落脚的地方!”
一旁听着的二舅母,见自家男人与大伯都点了头,不由笑着插了一句。
“二舅母想的倒是周到,莫不是到时候害怕我们那院子住不下不是?”
穆清闻言倒是笑呵呵的打趣了一句。
“你这丫头,日后来往的日子多了,怎么好总去麻烦你们呢!”
二舅母笑呵呵的点了点穆清的脑袋,很是亲昵的道。
街上说了会儿话,穆清乔氏,带着巧晴和二舅母便与其他人分开,去逛她们女子们喜欢的铺子了。
什么胭脂水粉店,成衣铺子,收拾铺子,全都去搜罗了一趟。
如今的穆清早已不是当初西塘村的穆清,不用为了买一点儿东西精打细算,完全可以为自己喜欢的任何东西买单。