今日下午回来的晚了,穆清一家人忙活到了半夜才将那一百多斤的鱼糕完成。
因着穆爹不能熬夜,必须早睡,穆清和乔氏当真是累到腰酸背痛了。
穆清心疼乔氏,便早早赶了她去睡,剩下的东西便让她来收拾。
乔氏拗不过她,只能先去睡了。
乔黎看着穆清眼底的青色,看着乔氏回屋之后,又催促着她去睡。
收拾的活计,他都跟着干了那么久,早都会了。
“我可不能睡,我还有好东西要做呢!”穆清摆摆手,笑着说道。
“好东西?”乔黎好奇的望着她,心知她定然是要做什么新鲜玩意儿了。
“嗯,你看,这可是我特意从醉云斋弄来的,肯不能浪费。”
穆清从厨房的架子
在这个时代,辣椒还不算十分普遍的调料。
除了平日里的辣汤锅子用的比较多之外,这里的其他菜系大多还是偏清淡口味。
所以穆清推出的几道辣菜,倒是格外的惹人喜爱。
吃惯了清淡的口味,总是想要尝一下不一样的。
“这个要怎么做?”
乔黎望着一篮子红辣椒问穆清。
“这个啊,洗净剁碎,拌上姜蒜,放到罐子里密封起来就成了!”
穆清将所有的红辣椒去蒂,丢进木桶中清洗干净。
趁着风干辣椒上水分的时候,又剥了不少的姜蒜备用。
这些调料,以前都是穆清卖完鱼糕,回来的时候顺道买的。
还有什么五花肉,鸡蛋之类的都是。
现在这些调料类别的都是醉云斋直接备好,她送完货便顺道带回来。
“这个就只是剁碎就可以?”
乔黎拿着刀,已经做好了开干的架势,再一次问道。
“嗯,不要剁的太过细碎,留有一下小指甲盖儿那么大的碎块儿便好。”
穆清见他已经做好架势,也没有阻拦,交代了一声,便又忙着去洗清菜了。
乔黎跟着她们在一起这么久了,她们一家人早已习惯了他勤快的性子,和作势爽利的那股劲儿。
穆清准备所酸菜,乔黎动作潇洒的剁着辣椒。
两人默默无声的忙碌着,穆清偶尔帮乔黎擦擦额头,鼻尖儿上渗出的汗渍,怎么看都像是一对过着悠然田园生活的小夫妻,恩爱有加!
穆清将焯水冷却好的青菜放进坛中封好,又将乔黎剁好的剁椒也同样封存好,放在通风背阴的地方,这才拍拍双手松了一口气。
“呼,好了,完成了。等上个七八日之后,就有新鲜美味出炉啦!”
穆清看着自己忙碌的成果,很有成就感。
那是她前世今生最爱做的事情之一!
“还要等这么久?”
乔黎的脸上突然有点失落。
“这天气差不多七八日就够了,若是冬日里兴许还要更长的时间呢!”
穆清却是笑着说道。
“那好吧,咱们就静候佳音,快去睡吧!”
乔黎无奈笑道。
想起穆清那日在醉云斋做的美味,他便对这两个坛子里的东西生出了无限的期待。
“嗯,早些歇息吧!”