江清竹看着这一桌子的菜，有炒有炖，有肉有汤，从凉菜到热菜再到卤菜……满满一大桌子。

摆盘精致，色香味俱全。

可就是这么一桌子菜，江清竹却皱起了眉头。

看向方尔雅，问道“尔雅，农庄平时接待游客也是这些菜品么？”

听到江清竹的这句话，方尔雅以为是这些菜有什么问题。

可仔细看了一下，又什么都看不出来。

问道，“对啊，这些菜都是我请酒店大厨做的，味道不比帝都那些宴请酒店的差。”

“这些菜有什么问题么？”

江清竹拿起筷子随手夹了一块鱼肉放进嘴里细细品尝。

鱼肉鲜甜，肉质细嫩，确实好吃。

菜品本身没有问题，可没有问题有时候却是最大的问题。

“这些菜都是帝都任何一家酒店里都有的菜品，而不是农庄特有的。他们想吃这些菜直接去酒店就好了，为什么要千里迢迢来农庄吃呢？”

“这些菜和尔雅你的农庄没有半点关系，更是那些游客平日里吃腻味了的东西，既没特色也吸引不了人。”

江清竹如是说着。

农庄有很大一部分问题，其实就出在吃这方面。

这几年越来越火的城市周边游，那些游客往往只有周末节假日才能出来散心放松。

没有时间去远的地方，故而选择就近的郊区旅游。

而靠近城市的郊区旅游往往没有惊艳绝伦的人文历史，或者巧夺天工的自然风景，游客们更想得到的是一顿美味可口的饭菜，或者是工作忙碌之余的一次放松休闲。

吃喝玩三个字格外重要，如果吃喝解决不了，那做农庄这类农家乐是铁定要失败的。

听了江清竹的解释后，方尔雅若有所思地点了点头。

像是懂了一些问题，可随后她又有了疑惑。

思索着说道，“可是不对啊，我了解到的好几家农庄，他们的菜式都和我的差不多。可他们农庄的生意却要好很多……”

“可见跟菜式没有多大的关系。”

江清竹却摇头，感叹方尔雅想的太浅了。

“你观察的那几家农庄或者农家乐都已经开业很多年了吧？”

方尔雅想了想，点头。

确实是开了很久。

“那就能解释了，”江清竹缓缓为方尔雅解释这其中的道理。“他们之所以农庄客流量大，那是因为他们早一步就进入了这个需求市场，已经有了一批固定的回头老顾客。”

“那些经营日子久的农庄早已经笼络住了一批稳定的顾客，所以哪怕他们的菜式普通了一些，只要能够满足基本的需求。那些熟客还是会乐意去那里的，如果服务满意还会带新顾客一起去，久而久之打下一定的名气……可是尔雅你的农庄却不同。”

“你的农庄从建立到现在不到三年，在帝都内连基本的名气都没有。如果没有自己的特色和卖点，怎么可能竞争过那些老牌的农庄？”

简而言之，就是帝都的农庄休闲旅游已经处于饱和状态了。

如果不能独辟蹊径，拥有自己独特吸引人的地方，是没有办法在这么多家农庄竞争中存活的。

听了江清竹的分析，方尔雅忽然眼前一亮，豁然开朗一般。

搂着江清竹直蹦跶，连忙说道，“对啊清竹，就是这个道理。我怎么这么久都没想到呢……”

“我一直都是朝着那几家生意好的农庄学习，学习他们的经营方式，却忘了要办出自己的特色。清竹你这么一说，简直神了！”

“清竹，你脑子怎么长的啊，也太好用了吧？”

方尔雅搂着江清竹兴奋嘶吼着，整得江清竹自己都有一些不好意思了。

江清竹摸了摸头，虚心地说着，“没有，我就是想到什么就说什么了，哪有你说的这么夸张……可能我对这方面感兴趣吧？”

江清竹最后一句话说得很小声，她抬头看了看农庄，心里忽然涌起诸多情绪出来。

她也不知道为什么，总觉得自己对这家农庄有不一样的情感。

就像以前在这样类似的环境下待过一样。

只是江清竹不敢深想，怕自己又突然头痛发作，会让身边的人担心。

她现在的生活已经很知足了，有没有以前的记忆，对她来说已经没那么重要了。

方尔雅兴奋了一会儿后，忽然想到了什么，才打起的鸡血又萎了下来。

扒拉着脑袋，“就算知道问题出在哪里了又能怎么样，这么好吃的菜那些游客都不喜欢……突然之间让我去做属于农庄才有的特色菜品，这简直比白日做梦一样……”

方尔雅苦恼不已。