苏玉双在当街溜嗒两圈，这才发现整个西市这边，百分之八十的客流都被自助酒楼吸引而来。

其他酒楼门庭冷落。

苏玉双坐上马车绕了半圈，转入后巷直接回到后宅。

几天都不见踪影的陆惊寒居然在家。

苏玉双进门时，陆惊寒已然让下人准备好的饭菜，他则坐在八仙桌边正在修整小虎子的木头玩具。

见她进门，抬眸望过来。

男人眉眼生得极好，即便是天天看着，也不觉着厌烦。苏玉双这一眼望过去，倒让她心只不由地跟着微颤。

“相公。”苏玉双摘下帷帽，也不打听他差事的事情。

二人聊了几句家常，她这才想起罗十三娘所托之事，可又怕陆惊寒知道会担忧，便什么都没提。

吃过午饭，苏玉双照例歇晌。

等她起身时，高一飞已经等在外面。

高一飞被叫进门，先把当日生意上的事情汇报了几句，接着才闷闷地问道：“东家，当真是要跟着牧老爷子进京城？”

虽说，白云城城里的生意已经走入正轨，可他还是担心苏玉双此去便长久地留在京城。

终归是对他有恩的老板，他有些不放心。

苏玉双看出他的不安，先是安慰了几句，这才把自己的计划道明。

“此番，去京城也不是我的本意，但老爷子的夙愿如此，我也不能违背。另外，去京城开铺面，倒也是我的想法。”

苏玉双前两日就已经想好，所以才会对新云斋的伙计们进行分等聘用，如此一来高一飞的管理就会轻松些。

“你把李掌柜和卫樟叫过来，你们三人的分工，我也好清晰一下，另外，把除旺财之外的六个大管事也都跟叫过来。”苏玉双从未给管理层开过会，如今临行在即，总不能让高一飞一人担下所有，再则也得敲打一下。

一刻钟后，十几个人安静地侍立在厅堂之中。

旺财是个机灵的，他一眼就看见苏玉双在桌案上放着的十几个银荷包。

这是要给他们发赏银呢。

“小姐，您有什么吩咐只管让个小伙计传话就成，不必这般操心费力的。”

高一飞瞪了瞪他，旺财不在说话。

高一飞说了两句，苏玉双这才开口。

“今日是为了佳肴记员工签约和福利的事。”苏玉双没说自己要去京城。

只是福利二字便让大家很是开心。

“由高一飞公布！”苏玉双朝高一飞说了声。

高一飞把二人提前拟定的规矩和条款一一说明，并把李掌柜、卫樟叫到跟前，先前旺财也只是个管事，如今新云斋那边需要人手，不得不把他也提拔为二掌柜。

至此，佳肴记在白云城城里有高一飞作为大掌柜，三位二掌柜。其余作为骨干的管事有十人。

高一飞把二掌柜先叫到跟前签约、打赏。

接下来就是管事。

苏玉双看着他们拿到银荷包，打开看时都乐不可支，便又严肃道：“高一飞作为佳肴记大掌柜，有处置各位的责权。他可代我招纳、开除员工。”

众人忙应声。

卫樟先前还诸多不服气，可越往后就越发现，小姐对于各铺面之间的管理和协调相当合理，尤其是甚得伙计们的心思。

他管理起来也很得手。

又轻省又有银子赚的活计，到哪里去找。