苏二花很少显山露水，苏老夫妇若是发了话，她是一定会照做的。

苏三花虽说听苏花姑摆弄，但她单纯无城府，没有苏花姑的威逼利诱，自然也不会生事端。

她总算能名正言顺的在苏家三姐妹面前说上话了。

苏正弟见一家子没啥异议，冲刘杏儿挑了挑眉。

“娘子，既然爹娘都这么说了，那今日就要辛苦辛苦你了。”

他家正弟在这家里的地位，她这个当大姐的都是要忍让三分的。

苏花姑见苏正弟对刘杏儿如此恭维尊敬，心里又气又恼的，可却不知道该从何发作。

她就是不服气！

刘杏儿当然察觉到了苏花姑的不满。

重生前，她就最不耐烦有人在她工作的时候打岔，她可不想排练排练着，这苏花姑又耍起赖来。

她既是要给苏家三姐妹上课，这苏家三姐妹必须是百分百的服气她才能听得进去，若是带着逆反的心思听学，她这番苦心就当是喂了狗了。

她一个靠实力吃饭的管理层，对这方面是相当有经验了。

她欲擒故纵。

“我是家里最小的，我怎么能带着三个姐姐做排练呢？要不……”

刘杏儿的眼珠子转了转。

“要不，让咱大姐来也行呀。”

又开始使花招了。

真是让人心烦，还不知道这爱出风头的小妖精，心里正偷着乐。

搞不好……她就是故意让她出丑也说不定的。

她偏偏就不要着她的道。

“得了，爹娘既然都发话了，俺这个当大姐的还有啥好说的，弟妹也不要再磨磨蹭蹭的了，咱们的事还多着了。”

刘杏儿笑呵呵的。

就猜她会和她对着干！

“既然大姐都这样说了，那我就恭敬不如从命，咱年纪轻，若是有做的不得当的，或者说得不得当的，还要三个姐姐多见谅。”

苏正弟也垫了一句。

“怎么会？咱三个大姐最是大量的，怎么会与你这个小丫头片子计较呢？”

苏正弟这是说的反话，算是给他三个姐姐放下了定心丸。

苏家三个姑娘讪讪的笑着。

苏正弟这么一说。

她们哪里还好意思找刘杏儿的岔呢？

怎样才能伺候好客栈里的客人，这无异于后世的服务。

既然是要伺候好客人就需要付出一些智慧，以及一些必要的劳动。

这是一个客栈无形和无价的物件。

刘杏儿还不敢太显露锋芒，做作的干咳了几声。

“其实吧～我还没有各位姐姐有经验，只是在外头跑的多，见得多，就知道咱们福来客栈主要是为客人提供吃饭和住宿，福来客栈要想有本质上的改变，最主要还是咱们的一个态度，既然是做的这个营生，再不能以股东或者商贾女儿的身份自居了，内掌柜就得是内掌柜，是小工那就得是小工，踏踏实实的做好每个人份内的事，扭做一股绳，才能走向正轨的！”

苏老爷子点点头。

“嗯～杏儿说得确实是有几分道理的。”

苏花姑不以为然。

“咱们娘既然是下来掌事了，谁还会有事没事往前冲呀。”

有了这种意识自然是好的。

刘杏儿并不在苏花姑如何看她。

“既然是要摆正态度，咱们做小工的，那就要尊重客人，承认客人的到来和存在，对待客人要热情要利索，干起活来若是有了啥差错，不能为自己辩解，要承认客人永远是对的，照顾好客人的同时，自己也要吃好，睡好，穿好。”

这一点，苏二花一向都是做的不错的。

苏花姑和苏老太倒是被说得面红耳赤的。

她们何止是与客人争辩，和客人斗殴打架的都快成了常态。

也难怪客人不敢进门。

若是换作以前。

她们定是觉得这刘杏儿在找她们茬儿。

不过今时不同往日。

她们不得不承认，刘杏儿说得好像有几分道理。

她们有时对待客人，确实粗暴了一些。

苏花姑的脸红彤彤的，可嘴上就是不愿意认。

“谁不尊重客人了，谁为自己辩解过了……”

苏花姑越说声音越低，她自己都觉得心虚了。

苏老爷子取笑她。

“你向来都是和客人动手的，哪里用得着辩解呀，好几次都是我和正弟把你压在柴房，你还能冷静一下，不然还不知道咱们要赔多少银子呢。”

苏花姑觉得有些难为情。

“爹……俺那是一时冲动，你可不要再说了。”

刘杏儿说出这番话来，只是想要苏家三姐妹端正作为小工的态度，倒不是为了揭谁的短，她见好就收，很快转移了话题。

“咱们今天排练主要还是排练这走路轻、说话轻、动作轻，手要勤、脚要勤、嘴要勤、眼也要勤，客人进了店那得笑口相迎，客人问起话那得要应承，客人出手帮忙那得道谢，照顾不周就得有歉意，客人离去要相送。”

这就是后世服务行业内的三轻四勤五声，这最基本的服务要领，放在闻朝也是一样受用的。

苏花姑“切”了一声。

“这也太简单了，谁不会呀～”

刘杏儿含蓄的笑了笑。

她不怕这三姐妹瞧不上她的学识，就怕这三姐妹不屑于表现。

“我能知道的，自然是三位姐姐都能知道了，若真是实打实的上了台面，哪能比得上三个姐姐，要不就叫二姐来做个示范吧。”